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节能烧饼机电话厂家供应「在线咨询」
可口的小烧饼，外酥内软，层次分明。做一些椒盐烧饼，当主食，当早餐。还可以掰开来夹上煎蛋、牛肉或者蔬菜。
今天这些烧饼，我做的很迷你，吃完一个意犹未尽。当然你也可以做大一些的，方法是一样一样的。
后再说一句，选质的花椒自己现磨成花椒粉，那种香味儿，真的很赞很赞！
【椒盐烧饼】参考分量：12个
配料：
饼胚配料：中筋面粉200克，水110克，酵母2克，盐2克，细砂糖3克。
椒盐酥油：植物油30克，面粉20克，花椒粉2克，盐2克。
表面装饰：蜂蜜5克，水15克，熟白芝麻30克
3、把芝麻酱均匀的涂抹在面片上面。4、从短头开始卷，边卷边抻，这样可以让烧饼的层次更多一些。卷成圆柱体，把接口处捏紧。5、将卷好的芝麻面卷儿切成大小一致的剂子约7个，将每个面剂子的两头捏紧，两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置，搓成圆形。再次饧发松弛，用保鲜膜盖上避免风干。6、炒锅中放少许干面粉，炒熟，只要面粉呈微黄色即可出锅，放在小碗中。倒入一点点老抽和清水，调成稀面糊状，备用。7、适量的白芝麻倒在一个平盘中，备用。
3.发酵好的面团，取一块搓成条并分成小剂子，包子剂子大小
4. 每一个剂子揉圆擀成牛舌状，并铺上馅，边缘处留白
5.从上往下卷，两头封口，稍微扭一下，竖着按扁。
6. 生坯上面刷些清水或者蜂蜜水，沾上芝麻。
7. 平底锅中放油，六七成热放入烧饼，烙至两面金黄，出锅。也可用烤箱220度烤20分钟左右
50g的豆油放在锅中烧热。
碗中放上70g的面粉，3g盐，胡椒粉拌匀，倒上烧热的豆油拌匀成油酥。
400g的面粉放在盆中，加入酵母，加清水搅匀，揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团。
面粉是我们生活中不可或缺的食材之一，蒸馒头，包包子，捏饺子……在中国这个诺大的国土上，用面粉能做的美食------；而放眼望去，全一年面粉的用量更是出奇的---，除了亚洲的部分和地区常用大米作为主食外，大部分的西方都是以面粉作为主食的。那么今天我们要用中筋面粉和南瓜来做个好吃的，成品外酥里软，香甜可口，做一次可以吃很久，比面包还要香。下面我们就来看看如何制作吧。
南瓜烧饼的食材清单：
南瓜半只 250g / 面粉 400g
鸡蛋 1个 / 酵母 5g
白糖 2大勺 / 盐 少许
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