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四川正宗邓家盐皮蛋-了解更多 四川邓家盐皮蛋
邓家盐皮蛋，四川盐皮蛋正宗邓家盐皮蛋
四川盐皮蛋始于四川省广安市协兴镇牌坊村(出点)，传统手工艺现有一百多年的历史时间。盐皮蛋是正宗的达州土特产品之一，怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优势。商品生产制造选用无重金属加工工艺，广安盐皮蛋，既沒有盐蛋那麼咸、又沒有皮蛋偏碱那么大。盐皮蛋闻着有浓厚的香味，色调晶莹透亮。鸡蛋清口味劲道，鸡蛋黄通道沙酥香糯，口感十分与众不同。
公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开---度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化品质-、化服务团队。产品自面世以来，凭着品---良、风味---广大消费者喜爱。
邓家盐皮蛋，---一枚鹅蛋，二种口感。 汤底是用大料、良姜、香、肉蔻、八角、白扣、三奈、荼叶、鲜姜等十几味---材配置而成。再加上科学规范的腌渍時间，并依据不一样时节里温度的转变调整蛋池中蛋的占比，才可以腌渍出美味可口的盐皮蛋。如今目前市面上的包裝的盐皮蛋和达州传统式广为流传的盐皮蛋或是有非常大的差别的。但传统式的不利储存，一般保质期仅有几日。
盐皮蛋，四川盐皮蛋正宗邓家盐皮蛋
四川盐皮蛋，将新鮮鸭蛋历经一番的生产加工做成的皮蛋，深得大家的喜爱，q弹软嫩、口味丰富多彩的皮蛋，广安盐皮蛋，无论是做凉拌菜亦或是熬汤全是---的挑选，大伙儿能够 依据本人的爱好挑选不一样的烹调方法，而过去大伙儿吃皮蛋多会儿挑选在商场买现有的，但之后自打我懂得了皮蛋的作法，便全是自身亲手做，那样的皮蛋吃着才会更为安心，下边我便会将皮蛋的自做方式 详尽共享给大伙儿，使你在10天的時间里就能品尝到q弹的皮蛋，实际上大伙儿看了菜谱后便能发觉原先皮蛋的作法并不会太难，把握好方法便可轻轻松松搞好。
用过虑好而且放凉的荼叶水份次少量倒进在皮蛋粉中，将其调为面糊状，待将其拌和好后静放一个钟头，这一全过程中提前准备出要腌渍的鸭蛋；邓家盐皮蛋，鸭蛋的机壳细心清洗整洁，随后必须将表层的水份完全沥干，随后携带胶手套，将没有水的鸭蛋放入在皮蛋粉浆中裹一圈，随后提前准备出密闭性好的容器，将解决好的皮蛋先后放入在容器中，将外盖封密切封好，留意不可以漏汽，随后放入荫凉的地区，夏季类似10天就可以；在地九天的情况下，便必须取出一个皮蛋将其去皮检查一下，假如成功了便可终止再次腌渍，假如都还没取得成功，便必须马上封好外盖再次腌渍。
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松花蛋，又被称为皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，四川盐皮蛋，是一种中华传统风味蔬菜制品。关键原料是鹅蛋，口味鲜滑可口，微咸，色香味俱全均有独到见解。广安盐皮蛋，凉拌皮蛋是一道传统式特色美食，普遍的凉菜，家常小炒，具风味，能推动胃口。
邓家盐皮蛋，制做流程———— 步: 手抓一把干茶叶放进茶具，冲入150克沸水，待茶叶泡发后取道浓茶水水，不必茶叶。 第二步: 把皮蛋粉倒进容器中，用---过滤出来晾凉的茶叶水立即兑皮蛋粉，分数次小量添加，变成面糊状好，不能太稀。 第三步: 拌和好必须等一个小时上下，这一个小时是让皮蛋粉和茶汤产生化学变化，一小时后搅拌均匀就可以。 第四步: 带手套把蛋放进容器里涂一层松花蛋浆，滚一圈看不到为宜，随后放进缸坛宽口厚塑料瓶子也可，一定要密闭性好的容器，我家中沒有，因此 用的小钢盆，先后搞好所有，盖紧容器，或是用厚包装袋2到3层扎牢。不可以漏汽，放到房间内阴凉。
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