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木质菜板选购小建议

在选购菜板时，首先要选择菜板的木质，一般以水渠柳的为，这种木质不易裂，无异味，结实；二要选择木质是横纹的，这种的木质---，竖纹的爱裂；三要是不剁菜馅，就买竹子做的，现在的工艺很---，另外竹子也干净结实，是水渠柳的替代品！

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生---。

　不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。

　　一般家庭用菜板是用乌龙木俗称铁木或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受---。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起、-、---等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和---等，对人体也有害。

九州钡蓝不锈钢菜板它的材质，选用了食品级304不锈钢可以直接与食物接触具有---、耐腐蚀、耐高温、防霉、去异味的性能。它有着的天然金属cu并均匀分布在菜板结构内使得菜板不藏污纳垢具有防霉、的特点。一冲就干净不像普通菜板还要拿钢丝球刷用刀刮陷在刀痕的肉渣。不起沫、不掉屑，不隐藏食物残渣。有些---商家用普通不锈钢冒充，因为普通不锈钢在使用时重金属的迁移量会超标

大家应该都会---是否毁刀?

菜刀刃普遍用高萃取的碳钢硬度比食品级304不锈钢硬，基本不会伤刀。

可按照日常所需进行生熟分类

“无刮痕，不残留食物残渣”“清洗方便，不滋生---”“---久，---”

九州钡蓝生产的不锈钢切菜板双面可用，材质使用的是食品级304不锈钢，切菜板轻薄不占地，各种规格齐全支持定制。选购不锈钢菜板时应选择可直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触