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斩拌机设备原理：

5. 主轴采用进口双轴承串列安装方式，---刀轴组具具有---的同心度

6. 整机采用进口轴承，精度高，运行平稳，主轴经高频淬火精校而成公差小于0.03mm，在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,---斩拌效果，

7. 电机变速箱、电器部件均采用品牌，以---整机，控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置

8. 本机采用不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03 mm

本公司生产的斩拌机采用进口斩刀、锐度高、---，这是我们产品的较大优势。辣椒高速斩拌机厂家,辣椒高速斩拌机厂家

汇康机械斩拌机介绍：

汇康机械斩拌机介绍

 zb系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺---，---了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。

1、我公司是斩拌机行业标准起草制定单位；

2、斩刀采用9cr15天津产不锈钢斩刀，在不锈钢斩刀中是好的；

3、zb-20、zb-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，zb-80、zb-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

4、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能---。辣椒高速斩拌机厂家,辣椒高速斩拌机厂家

斩拌机作用：

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1、斩拌作用：

　　1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

　　2.---肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

食品斩拌机使用好处：

斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。5、该产品采用防水电脑控制器，使用安全---6、配有出料器，出料方便、干净。辣椒高速斩拌机厂家

配置：整机采用sus304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、---加工。3、刀刃锋利---、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；主轴采用进口双轴承串列安装方式，---刀轴组具具有---的同心度6。电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能---提高乳化效果，使产品出品率更高，效果---。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。