宁夏胡萝卜气流膨化设备供应服务介绍「多图」

5 产品特点和应用前景

    果蔬变温压差膨化产晶具有以下几个特点：一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。二是品---良。膨化果蔬产品有---的酥脆性，口感好。三是营养丰富。变温压差膨化牛产的膨化果蔬脆片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代产品，其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便，已经成为时---行的果蔬休闲食品[6-8]。果蔬膨化产品不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺，保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如---、纤维索、矿物质等。经过干燥后的产品，不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬更多的营养成分。四是食用方便。果蔬膨化产品可用来牛产新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，易于食用。五是易于贮存。膨化果蔬产品的含水率一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。另外，此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点，不易引起油脂酸败等---品---化。

(7)统计分析发现，经变温压差膨化的柑橘皮脆片，其吸附等温线形状与苹果脆片、冬枣脆片大致相似，呈反“s”形态。3种果蔬脆片的平衡含水率均随相对湿度的增大而增大，随温度的升高而减小。研究和推广新型果蔬变温压差膨化干燥技术，将进一步丰富果蔬加工产品种类，增加产品附加值，提高行业出口创汇能力，进一步促进果蔬干燥行业又好又快发展。mhe、gab模型对3种果蔬脆片等温吸附曲线的预测性较好，gab模型适用性广，mbet模型与其基本无相关性。在贮藏过程中，柑橘皮脆片需在13％～30％的相对湿度下密封贮藏，贮藏温度宜控制在10℃以下，或30℃以上。

　　通过以上研究，获得了柑橘皮变温压差膨化干燥的较优生产工艺，揭示了变温压差膨化过程中柑橘皮的品质及抗yang化成分的变化规律;通过对柑橘皮变温压差膨化干燥特性的研究，建立了干燥模型，并获得了柑橘皮脆片贮藏过程的适条件参数，为柑橘皮膨化脆片的产业化生产提供了理论依据，为柑橘皮的精深加工开拓了一条全新的途径。庆幸我接触了变温压差膨化设备，变温压差膨化联合干燥又称膨化干燥，气流膨化干燥、压差膨化干燥和低温高压膨化干燥，脉动压差闪蒸联合干燥技术。

市场前景好　产品附加值高

　　做好农产品深加工的大文章是发展农业的一条重要出路。该项技术适合农产品加工企业，对提高农产品附加值、增加农民收入大有裨益。

　　目前在国际市场上，膨化果蔬脆片以其味道鲜美、口感酥脆、色泽鲜艳、营养丰富、适合不同口味人群及易于保存和携带方便等特点而异军突起，成为流行的特色食品。ceps可以使膨化干燥条件稳定，---地控制加工过程，利于提高产品。这种膨化果蔬既可作为休闲食品，也可将其进行超微粉碎，作为其他食品加工时使用的高附加值营养基料，应用前景十分广阔。

　　毕博士分析说，果蔬膨化产品的得率一般为10至15∶1，而膨化产品与鲜样产品的市场销售价格比约为50至60∶1，扣除生产成本，产品增值将达到原来的2至4倍，利润相当---。对食品加工企业而言，果蔬膨化设备投资少，jianxiao快。本文对果蔬变温压差膨化干燥技术及其---研究的现状、发展趋势和应用前景进行了综述。一般投资在200至300万元，当年投产次年即可收回投资；且具有适用性广、价格低、产生的废弃物少、符合要求、操作简单、易于控制等特点，是集经济效益、社会效益于一体的---项目。

　　该技术投入市场以来，引起了国内研单位和生产厂家的广泛关注，日本、美国、新加坡及-等很多和地区纷纷投来重视的目光。目前已有数十个厂家在论证投产，产品以出口为主，且---。