重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法
肥肠面的做法介绍
主料： 面条 8两 肥肠 4两
辅料： 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗
调料： 醋 辣椒油 盐
肥肠面详细制作步骤：
1、手擀面和肥肠
2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎
3、肥肠(熟的)切块备用
4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会
6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤
7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用
8、锅里烧水煮面
9、面煮好后，捞到碗里
10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。
开家重庆面馆成功的秘密——重庆面馆加盟选择
开家重庆面馆成功的秘密在于选对加盟品牌和正确的经营!重庆小面加盟品牌多达数百个，各自抢占山头。有时候真是让-眼花缭乱，昏头转向。华丽的外衣，精彩的广告，各唱各的调，究竟重庆小面加盟一直是不少-感到困惑的事情。
不急，笔者请来了几个生意的面馆老板，听听他们告诉大家重庆小面加盟成功-的真正原因。
重庆面馆加盟商一些老板开的两家面馆生意-，年利润均在7位数以上。除此，还对重庆小面研究比较深透，颇有见解。有的小面老板还说：“其实，很多人都知道，正宗的重庆小面当然还是在重庆。”凉面，牛肉面，炸酱面，肥肠面，豆花面等等，真是一个赛过一个。
加盟重庆小面产品3大优势-：
1.独到口味：
选用优等调料产区的辣椒、花椒等好品质调料，独到秘密配方制作油辣子。
2.-制作面条：
在传统工艺的基础上，结合国现代食品加工设备，重庆小面所采用的面条富有弹性，劲道顺滑，口感-。
3.安全放心：
所有原料均由工厂集中生产，统一配送，标准制作，既-了产品品质，又-了食品安全。
重庆小面加盟优势
1. 产品操作简单，调料成品配送，2-3分钟即可出餐。
2. 独到的产品，正宗山城味道。
3. 投资小，利润高，而且-快
4. 成熟的运作模式、容易管理
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