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金蝉除具备食用价值以外,还具有-功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,蜕除的外壳称,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分 含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫,-是若虫不仅营养丰富、味道鲜美,药 用价值也-高,为药膳上品。
蝉作为中药,在我国已有悠久的历史 ,而且是众所周知的。入药的虫态有成虫、幼虫和。早被入药的是成虫,而现在广泛应用的是蝉皮。作为传统重要成分,具有、、镇惊、的功能。
油-蝉的做法
主料:知了400克
油-蝉辅料:白芝麻适量
调料:植物油适量
做法
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放 一下盐份)
2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可
近年来,很多人搞起特种养殖项目——金蝉,因其蛋白质含量高,营养味美无公害,又是的药膳,所以-,下面来了解一下金蝉的价格及果园金蝉养殖新技术。
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