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单县自动控温烧饼炉子价格厂家供应 顺达厨具--
发布者：虞城县顺达厨具厂 时间：2021-10-6
自制的芝麻酱比超市卖的香百倍！无添加剂、无防腐剂，没有大量的糖和油，美味又健康。不管是拌凉菜、拌面、涮火锅，只要有一瓶香浓的芝麻酱，-让人胃口大开，食指大动~自制芝麻酱生白芝麻350克香油35克或橄榄油1.白芝麻提前洗净晾干。2.放入锅里小火炒。3.炒熟、炒到颜色微黄。4.倒入摊开凉透。5.倒入破壁机，用酱料功能。6.边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，芝麻打碎。7.倒入香油。8.再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了，装瓶储存。小窍门：1、香油也可以换成橄榄油。
【芝麻烧饼】主要材料：面粉300克，水170克，酵母2克，油20克油酥面粉80克，茴香1勺，盐一勺，食用油60克【详细做法】：一步：碗里加入170克温水，2克酵母，20克食用油，搅拌均匀，酵母融化。第二步：加入300克面粉，再加2克食用盐，增加面的筋性。第三步：搅拌成面絮状，搅拌至没有干面粉即可。第四步：下手把面絮揉成光滑的面团，盖上醒发至2倍大。第五步：下面调一个油酥，碗里加入80克面粉，2克盐，锅里倒入60克油，小火加热把炒熟的茴香渣倒进油里
因为只需要半发面，所以不必等发酵充分，醒半小时就行，如果天热醒15分钟即可。5取一个铁锅直接将茴香放进去干炒，炒至颜色焦黄即可不要糊了，炒完茴香把花椒也干炒至微黄。6炒好的茴香和花椒用蒜臼捣成粉状，没有蒜臼就用擀面棍擀成粉也行。7?大碗中加入250克芝麻酱，然后加入适量捣好的茴香粉和花椒粉再加入4克盐。8加入适量老抽搅匀，如果感觉有点稠就加玉米油稀释一下，不要加水稀释哈。9?醒好的面团擀成大面皮。?10均匀的抹上调好的麻酱料。
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