浙江速冻食品批发源头货「多图」

速冻食品如何选择

1、尽量不要买散装的速冻食品。速冻食品尽量挑冰柜底部的购买。

2、尽量去近的超市购买，出去付款出去前才买速冻食品。

3、若速冻食品个体变软，个体间粘在一起了，说明存储温度过高，有---繁殖的风险。

4、注意挑选生产日期近的速冻食品进行购买。

5、速冻食品要蒸煮熟，---是部分速冻食品中可能出现“金黄色”，影响---。

速冻食品安全吗？

速冻食品所采用的速冻技术，能有效地抑制食品中的微生物繁殖和酶的活性，使微生物处于休眠状态，部分微生物甚至会因低温而，从而---食物不会变质。因此规范生产的速冻食品的食品安全可以得到有效---。

近年来我国陆续发布、实施了多项食品安全---，如《食品安全---速冻食品生产和经营卫生规范》、《食品安全---速冻面米制品》、《速冻食品生产haccp应用准则》等，对速冻食品生产、储存、运输、经营各环节都提出了相关要求，有效保障了速冻食品安全。调理食品:又分为不需加热即可食用和需加热才能食用二种食物的冷冻同时也提升了生活的便利性，对于一些易腐烂的食品可以延长其保存的期限。

蔬菜和水果从采收到市场贩售，经过一段时间，营养成分会渐渐随着失去新鲜而流失，这时，冷冻就是保存营养的好方法。

英国的切斯---学进行了比较冷冻水果和新鲜水果营养价值的研究，发现有将近三分之二的蔬菜和水果，冷冻之后---c和抗老化物质含量较高。

而美国的食品局报告-，生鲜食品和冷冻食品营养价值相同，冷冻后能将营养保存更长时间。因此并不需要---冷冻会破坏营养成分。