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巧克力的趣闻

　巧克力：---的遗产

　可可树的果实在传入欧洲之前已被南美洲和中美洲的奥尔梅克印第安人食用了很长时间。奥尔梅克印第安人shou次使用了可可这个词。玛1雅印第安人进一步将可可树进行农业种植，并生产出di一种可可饮料。阿兹台克人相信，是他们的羽蛇神把可可豆赐予人类。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。阿兹台人信奉可可豆，把它用于仪式和作为神的礼物。可可是阿兹台克人日常生活的组成部分，它被作为流通的货币使用。但只有和勇士才能食用。

　1911年frank和ethel mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。这块巧克力“巨无霸”，是用---订做的大模具铸造的，50名工人耗时10小时，才把模具内灌满巧克力糖浆，耗时3天时间等待巧克力完全冷却。真正---美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲-的美国士兵。

不过，可可本身並不具备甜味，甚至有些苦，因此较不受大多数儿童欢迎。至于白巧克力，因为不含可可粉，仅含巧克力油脂及牛奶，因此为白色。1657年，它变得越发地时髦，英国建立起了许多巧克力屋向公众供应巧克力饮料。此种巧克力仅有淡淡的可可味和浓郁的奶香味，口感上和一般巧克力也不同，故也有些人並不jiang其归类为巧克力。

除了成分不同，依据所添加物料的种类不同，巧克力的形式和种类也变得千奇百样。依照美---usda的分法：首先是实心巧克力(solid chocolate)，是指不混有有果仁、饼干、夹心馅等成分的纯巧克力，以片状及塊状居多。ethel mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。为提高产品---可配置拉花机构，在涂层巧克力表面裱上不同色彩的曲线图案。真正---美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲-的美国士兵。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香---节1佳礼物气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的---节，它更是表达爱情少不了的主角。市面上的纯脂巧克力，依照---gb/t19343可分为黑巧克力darkchocolate或纯巧克力－－总可可固形物***30%。巧克力体积小，-多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗1氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。