为了使壳聚糖得到---的应用，需要把它制成交联产物。交联剂有、甲醛、、环硫氯---及二异---酸酯等。
交联后的产物不溶于稀酸，吸附性能好，可再利用。
---的性
壳聚糖为多聚阳离子，与---表面产生的酸性物质相互作用，形成复杂的高分子电解质，---使其膜功能发生紊乱。壳聚糖分子---到---的细胞壁，减弱了---的---功能，壳聚糖分子渗入---细胞内，与dna形成稳定的复合物，干扰dna聚合酶或rna聚合酶的作用，阻碍了---dna或rna的合成，从而影响---的繁殖，导致---。
在化妆品原料中的应用
洗发香波、头发调理剂：甲壳素粉沫比表面积大，孔隙率高，吸收皮脂类油脂远大于淀粉或其他活性物质，是洗发剂理想的活性物质。
固发剂：壳聚糖分子中的---质子化带正电，能和头发的负电荷相互作用，有很强的亲合力，在头发表面形成薄层，是理想的固发剂原料。
牙膏添加剂：壳聚糖是---的牙膏添加剂，它能够中和由口腔链球菌产生的有机酸，减弱非溶性---在牙齿表面的附着能力，对抗腐蚀、洁齿起一定的作用。
1.菌悬液浓度的确定：采用分光光度计进行标定，分光光度计的波长为360nm，透光率为80%时，正好满足试验对菌悬液浓度的要求
2.肉汤含量的确定:肉汤是为---提供生长繁殖所需要的营养成分。实验表明1%的肉汤已经能够满足---生长繁殖的需要。
3.振荡时间的确定：振荡的目的是使壳聚糖试样与试验能够充分接触，震荡时间一般采用1小时。
由于壳聚糖纤维制品应用时是直接与人体接触的。根据人体皮肤上的常见的致病菌，选择金黄色和白色作为试验，测定壳聚糖纤维的性能。
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