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下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜的管理

栽培管理

水分管理由于芽苗菜栽培采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培技术，加之芽苗本身鲜嫩多汁，因此必须采用“小水勤浇”，冬天每天喷淋2-3次，夏天每天喷淋4-5次。下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜培育技术培育过程1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子绿豆，黄豆，豌豆全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。浇水要均匀，先浇上层，然后依次浇下层。浇水量以喷淋后苗盘内基质湿润、苗盘内张纸不大量滴水为宜。

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜的营养成分

芽苗菜是种子的幼芽， 充满了植物生长所需的养分。绿豆芽容易---，具有---解du、li尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便mi、目赤肿痛等人群食用。 每粒种子都含有丰富的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、---及钙、磷、铁等营养物质。当种子发芽时，产生酵素，将种子中的养 分转化成---酸等重要营养素。在芽苗菜自然的发芽生长过程化学变化中，其释放出大 量的能量即生命力。

芽苗菜营养丰富，风味---，而且清香脆嫩适口，并有特殊的-保健功能。在播种前要进行种子清洗，剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。豆芽富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转化。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易---吸收。

芽苗菜的保健功能

人的---在正常情况下呈弱碱性，但长期过多食用肉类，则可使---发生酸性偏移，成为酸性体质，而芽苗菜属于碱性植物，可以维持体内酸碱平衡。经常食用芽苗菜可以使人感到精神饱满，周身有力。蔬菜中以菠菜的碱性度较高，但苜蓿芽的碱性度是菠菜的四倍。

芽苗菜营养价值

1、豆芽中含有丰富的---c，可以治liao坏血病；

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心xue管病变的作用；

3、绿豆芽中还含有核黄素，对kou腔---的人很适合食用；

4、它还富含膳食纤维，是便mi---的健康蔬菜，有预防---道ai症的功效

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