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杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法
食材准备: 杏鲍菇切成条状，适量大蒜，小葱切段 。还有切好的猪肉忘了拍，肥瘦分开，切片状，用瘦一点的五花肉也可以。孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤1
准备糖醋汁: 糖一勺，醋一勺，生抽一勺，搅匀备用。孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤2
炒肉，先炒肥肉，尽量多炒一会儿，但不要炒枯，油多就盛点起来，不然太油腻，肥肉炒差不多了加入瘦肉一起炒孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤3
加入适量水(不要太多，稍漫过肉片即可)，烧开后加入料酒，生抽，盐，蚝油，一颗八角，盖上锅盖文火焖煮20分钟。起锅备用。孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤4
锅烧热，一勺油，依次加入大蒜杏鲍菇翻炒孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤5
杏鲍菇炒软以后加入之前卤好的肉片孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤6
倒入事先备好的糖醋汁，盖上锅盖小火焖3分钟，洒上葱段，胡椒粉，花椒粉，准备起锅啦孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤7
把做好的菜盛在事先准备好的装饭的盘子里，好吃的盖浇饭就做好啦！孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法 步骤8
又被称赞了!????
吃光光就是对老母亲大的肯定了! 付出也是一种幸福，谁说不是呢？??
料理包的加热方法也非常简单：
微波加热：拿出料理包解冻后，剪开料理包包装袋，倒入容器中，放入微波炉高火加热2-3分钟沸水加热：拿出料理包解冻后，将料理包直接放入开水中，不要接触锅底，加热3-5分钟左右，后剪开封口倒入容器。
虽然说料理包比较适合做外卖，但是作为餐饮人士做任何商业活动都必须要---消费者的健康安全，---是在当下外卖行业食品安全食客频发的风口浪尖之上，料理包更应该谨慎，不然稍有不慎就会是的自己陷入危机之中。
红烧鱼盖饭的做法步骤
红烧鱼盖饭的做法步骤：1 1首先蒸煮米饭，小编用臻米脱糖电饭煲，使用甑子蒸煮米饭，经过煮、沥、蒸，三步还原古法煮制的饭，----米汤分离技术，可沥出多余的淀粉于米汤中，煮出低糖米饭。
红烧鱼盖饭的做法步骤：2 2准备好的鲢鱼剁块，加入少许精盐拌匀，腌制几分钟。可以去腥，鱼肉紧实。
红烧鱼盖饭的做法步骤：3 3取适量面粉，将鱼块粘上一层薄薄的面粉，锅中入油烧至七八成热，煎炸鱼块。
红烧鱼盖饭的做法步骤：4 4煎制鱼块的同时，可以准备好姜葱、八角、香叶，将生抽、海鲜酱、番茄酱、糖、醋、老抽，少许精盐，拌匀，加入半碗清水拌匀。
红烧鱼盖饭的做法步骤：5 5准备好西兰花，用盐水泡一泡，清洗干净。另起锅灶，烧开水将西兰花煮熟待用。接下来继续看看锅中的鱼块。
红烧鱼盖饭的做法步骤：6 6将鱼块炸至两面微黄，经过煎炸的鱼块，外层酥香，也可使鱼块定型，接下来煮制时不易碎，可保留卖相。
红烧鱼盖饭的做法步骤：7 7将锅中煎炸鱼块多余的食用油倒出来，加入准备好的调料汁、姜葱、香料，烧开，中小火焖三四分钟，汤汁浓郁即可关火出锅。
红烧鱼盖饭的做法步骤：8 8这时锅中的米饭也好了，米饭粒粒分明，软香可口。
红烧鱼盖饭的做法步骤：9 9装一碗米饭压实，然后倒扣在碟子中，撒上少许熟芝麻，放上红烧鱼块，西兰花，淋上少许汤汁，一份味美的红烧鱼盖饭就做好了。
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