在制作甜品的时候，我们要选择哪些烘焙原料呢，今天小编在这里详细给大家介绍一些原料：
1.高筋面粉：面包的主要成分，又称“面包粉”，产生的面筋使面包更美味可口。
2.低筋面粉:筋度较低，一般用来做蛋糕或者小西,十分容易吸收空气中的水分,在使用前必须先筛分。
3.玉米淀粉：可以用来代替一些面粉，使蛋糕细腻和柔软，因为玉米淀粉没有“面筋”，所以添加它会降低面粉的面筋度。
烘焙原材料的正---存技巧
烘焙原料买回来后，该怎么保存呢，正确的保存技巧是什么呢，下面小编给大家简单说下：
名称：黄油butter、马琪琳、起酥油、白油等固体油类
保存：短期保存可用冷藏半个月内，长期保存需要冷冻半个月以上。
使用：一般可用来做饼干、面包、蛋糕、黄油夹馅等。
名称：马苏里拉芝士
保存：冷冻保存。冷冻后会有结霜现象，可用以与黄油区分。
使用：披萨饼、芝士类面包、焗饭等。
如何辨别可可粉的好坏
看颜色辨别
天然可可粉的颜色应该是浅棕色，呈现棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了食用色素；碱化可可粉的颜色应该是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重，灰粉含量过多所致。
洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚---知---的烘焙原材料的销售公司。我们拥有可以一次容纳百人的培训场地以及---的烘焙技术团队。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
推荐关键词：汝阳烘焙原料,饼干烘焙原料销售,郑州烘焙原料价格
本页网址：
https://www.ynshangji.com/xw/22753518.html
登录后台
