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一方面,从面本身出发,热干面做法
1、传统而正宗的襄阳牛杂面是辣麻鲜---,至少在麻辣这个方面,就我对目前学校里江浙沪以及一些其他不吃辣省市同学的吃辣平均水平的了解,他们中的大部分可能都没办法完全享受那令人愉悦的辣椒油和面,更不要说那些完全不吃辣的同学,大概看到上面的图片,一定不会像我这样没出息地快要流出口水吧。而牛杂类的内脏也不是-都能接受的吧,至少我本地的同学有一些就是完全不吃牛杂面,只吃牛肉面的。热干面做法
2、跟热干面特色在于芝麻酱相比,襄阳牛杂面的特色在汤里,从小到大吃过这么多家面馆,选择都是以辣椒油和汤料的味道作为衡量标准,当然还有黄酒是否醇厚悠长哈哈哈,而这也就决定了襄阳牛杂面的携带不会方便。同时,对原料——面的处理,以及长时间各家面馆熬制的辣椒油也可能因为推广而遇到很多问题和困难。热干面做法
3、可能也有上面---提到的,襄阳牛杂面太烈,如果不是非常喜欢麻辣的人,大概会无福消受这令人愉悦的美食,而且作为小吃,更多的是存在于路边小馆,作为早餐,以其高油,高盐,麻辣,恐怕难以让大多数人的胃接受,不大的市场也就---了襄阳牛肉面的发展。热干面做法
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速食襄阳牛肉面和线下的襄阳牛肉面哪个好点?热干面做法
都是襄阳牛肉面,一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面的秘密是中药卤包,关键的是汤。
线下的需要自己去门店吃,得有时间才行。热干面做法
而方便速食的这种就---可以在家自己弄就行,口感美味并且比较方便。我觉得这个---。
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