医院食堂承包价格合理,芜湖虎盛餐饮有限公司

学校食堂承包运营方式

1、经营方针：以服务学生为---，靠的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意；以实惠、卫生、可口，---为基本原则；按《食品卫生法》严格操作规程。

2、人员配置：面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。对-员---行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，身体不适或重---等都要暂停上班。

3、---按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通。

4、定期向校方-工作情况，了解师生对食堂伙食的满意程度，并设立意见箱，---听取师生与校方的意见和建议，接受学校检查---。

5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

学校食堂承包签订合同之后怎么提供餐食？

人类的生命活动离不开营养。对人体来说，营养就是从外界摄取食物，经过---、吸收和代谢，利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。若伙管组检查时发现无---或过期---人员，---餐厅经营人立即辞退该员工。食物中能够提供人体能量、构成或修复身体组织、调节生理功能的成分就是“营养素”。人体必需的
营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、---、矿物质、水、膳食纤维 ，共七大类。

1、学校食堂实现营养餐的基础

学校食堂营养餐小组可以根据学生的实际情况，提前---设置好菜谱，食堂人员可以根据菜谱就算所需要的物品，列出物品清单，交给---审核后由采购人员按照相关规定进行购买。

营养餐原料当天采购，并要供货方提供---票以备查询。严禁到没有营业---的小摊小贩处购买物品。

安全---员负责-物品的安全情况，包括采购物品单据是否齐全、采购渠道是否正常、是否在有效期等。

2、人体对食物的---与吸收

营养物质只有充分---吸收后才能被机体利用，从而发挥它的重要功能。---，是指食物中的营养物质被分解成可吸收成分的过程。吸收，是指可吸收的成分透过---管理壁的上皮细胞，进入---和淋吧液的过程。食物的---与吸收是在---系统中完成的。

食物中营养物质，水、---和矿物质可以被人体直接吸收利用，而蛋白质、脂肪和碳水化合物则不能被人体直接吸收利用，必须经过---作用后才能被吸收。

芜湖食堂承包公司小编介绍青椒炒鸡蛋的做法

青椒切丝。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的---，防止体内脂肪积存，有利于------。鸡蛋加适量清水打散。3、将粉丝泡软放进盘子打底，在粉丝上面放上大虾，将蒜蓉均匀铺一层在虾肉上，将腌制的虾肉料酒和生抽浇上去，放入锅中蒸8分钟即可。热锅热油，把鸡蛋液倒进去之后，等凝固之后，慢慢滑拉开，装起来备用。锅里再加少许油，一般这个时候我会偷懒锅不清洗了，直接放青椒进去炒了。青椒炒至断生就可以了。再把鸡蛋块倒进去，不需要加任何的辅助食材了，直接翻炒均匀就可以了。我习惯性的加一些生抽，蕞后再加适量盐和开水，秒微煮一下就可以出锅装盘了！