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麻辣豆干如何延长保质期 五香豆干杀菌锅

杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上，把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅/杀菌釜内，通过一定时间持续而均匀的高温作用，可食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌，从而---延长罐头的货架期，使之在常温下保存一定时间而不致---。杀菌结束后,循环泵停止,循环杀菌水回到下部贮水箱,供下次杀菌时使用。

杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。

我公司生产的杀菌锅/杀菌釜设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

杀菌锅的不同杀菌方式细分

目前的杀菌锅种类大致可以分为一下三总，分别为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。对于这三种杀菌方式而言，各自的特点以及适用的范围也各有不同。三者在原理上都同样是采用高温高压杀菌消du的方式，只是在杀菌形式上有所差别。    蒸汽式杀菌的方式，是通过将水加热成蒸汽的状体再在密闭的锅体内进行quan面的蒸汽消毒。由于蒸汽的温度相当之高，而且能够渗透到食品的内部。在三类的杀菌锅中，蒸汽式的产品是使用为广泛的产品。解决方案事后输出电脑，当装备呈现罕见的毛病时可以或许自行诊断，亦可实---途诊断并消除毛病。这类方式的杀菌效果也是相当理想的。    相较于蒸汽式杀菌，喷淋式与水浴式的杀菌锅在日常的使用中会相对较少。但是这并不影响这一类型的产品在杀菌效果上的削减，同样的这两类方式也能够quan面而有效的食品杀菌消毒。因此，购买者可以从自身的需求特点进行挑选购买。

杀菌锅具有什么---的特点以及作用

杀菌锅，应用十分广泛，可以用于食品和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温，降低耗能，不泄漏，使用---。

杀菌锅可以在短时间内高温杀菌，---缩短了传统杀菌锅的升温时间，从---上提gao效率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是---，能多次使用，在一定程度上节约了能源，明显降低生产制作成本，加大利润。

在杀菌时工艺水会从多个角度不断流动，防止出现杀菌死角的现象，让产品的有---，可以放心使用。杀菌是全自动模式，温度智能控制。众工机械是中国---的杀菌装备制作商，在同行业中享有---的名誉，公司领有业余的研发中间和测试中间，领有一支业余的技巧步队，在低温灭菌范畴领有---的杀菌技巧和理念。对于那些体积比较大的产品，可以做到热穿透，杀菌效果得到保障，而且整个杀菌过程是按照原本设定的工艺步骤自动操作完成，可以防止在操作过程中出现差错。