商丘老碗面酱料配方及炒制过程给您好的建议「源源流香」

淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业，拥有-的的产品开发、生产、科研能力。管理队伍及生产设备，-了产品的和品质，已发展成为生产调味品的大型企业。

近年来，火锅店的生意非常-，-是秋冬季节，而广东人则对牛杂火锅情有独钟，现在牛杂更是全国范围流行起来，夜市里隐藏在不不起眼的角落，一部简易的小推车，一口大大的铁锅，牛香四溢，热气升腾。

老碗面牛肉酱做法，把牛肉切成薄片再切成细丝状，然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱-口感及滋味都是的棒。冬季卖什么吃的-这个问题，馍里面夹的是鲜嫩可口的里脊肉,配上煎蛋和生菜,再挤点风味酱,吃后让人回味无穷。凉油入锅，参加花生炒熟，捞出放凉，后碾碎，趁热锅热油再把切丝生姜放入翻炒，炒出香味，持续放入牛肉参加老碗面酱料炒熟，放入适量白糖，少量水，小火渐渐熬5分钟左右，等待酱凉放入花生碎，芝麻，拌和均匀即可合作老碗面搭配食用。

拌好即可吃上美味可口的炸酱老碗面了。-小麦：老碗面系列面条的面粉-讲究，选用-小麦研磨而成，然后选用-工艺制作，营养丰盛，口感劲道，吃法讲究，吃老碗面是有讲究的。准备好香菇，鸡肉一块，关中秦味老碗面酱料，大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒少量。随后把鸡肉切末，葱切花，香菇切碎，姜切末，热锅凉油，油加热先下香菇、姜炒出香味，再下葱花炒香，参加鸡肉五香黑胡椒粉炒至变色。参加关中秦味老碗面酱料，翻炒两分钟左右，参加适量水烧开炖烧水分收干浓稠即可。

对于老碗面，假如你-喜欢吃辣的，还能够要上一份青椒配红椒调成的汁儿，不知道用什么密料怎样调成的，麻麻辣辣的，那个麻那个辣也是适可而止，不多一分不少一分。放入高汤或许清水，水量没过资料1/2即可，然后参加盐、白糖煮到汤汁上色，滋味变浓即可。-小麦，-制作拉面，佐以酱料，淋入震慑麻油，调配腌制碎菇，多种甘旨荤菜。烹饪考究，每次制造鸡肉分量不得-2斤，-食料配比，汤浓味厚，二次收汤重视肉香及口感，老汤亦纯美无比。