石屏制香香料厂家供应来电咨询「致宽商贸」
	
一、烘焙
将炙后的香料放入陶制容器中,再进行焙烧,使香料本身干燥后粉碎。
二、研磨
粉碎后的香料兑水研磨,再将浆液静置沉淀,使香料细腻。
三、成型
研磨后的香料经过自然状态下的晾晒、沉淀,成糨糊状,放入密封的木桶内,盖上木盖往下压,木桶底儿有钻好的小孔,在压力作用下,圆条状的香坯会不断地从小孔中挤出来,定型后进行晾晒;至于盘香、塔香、柱香的成型方法,则是以模具注压而成。
	
	
	
 
	
云南传统制香工艺有什么讲究?
制做传统香品之前,首先要制备好所需的原料,其中---的成分是香料,它决定了香气的特征、香的功效、以及香的品级和---。 香料包括天然香料和一些中药材。天然香料,如沉香、檀、安息、麝、乳、降---等;中药材,如白花、大黄、丁皮等。天然香料基本都可以归入---的范畴,而---未必都可以当香料。
	
	
	
	
 
香料增香方法有哪些
常用的封闭调香手段有:容器密封,如加盖并封口烹制的汽锅炖、瓦罐煨、竹筒烤等;泥土密封,如制作叫化鸡等;纸包密封,如制作纸包鸡、纸包虾等;浆糊密封,上浆挂糊除了具有调味,增嫩等作用外,还具有封闭调香的功能;原料密封,即用荷叶、葱叶、竹叶等把主料包裹起来,像荷叶粉蒸肉、芭蕉鱼、粽子等菜点,就用的这种方法,既保持了香味,又增加了菜肴的鲜度和减少了营养的损失。
	
 
1、美味椒盐
配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。
用途:用于腌渍、蘸食及油炸食品,选料考究、风味。
2、孜然粉
配料:新疆特产天然孜然
用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味,芳香宜人,---胜除膻。
3、调馅料
配料:大料、 、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、、丁香、花椒 、胡椒、、肉蔻等。
用途:本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各种肉制品和及面食,汤类和各种风味小吃。
4、炖肉调料
配料:姜片,,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,,桂皮,茴香,,山楂等。
香料做菜配方用途:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做火锅底料。
	
 
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