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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套齐全！
缩短与餐厅距离：为了---厨房烹调出餐的色、香、味以及及时传菜---，烹调工作间与 餐厅要尽量在同一楼层，并紧靠餐厅。具有宴会接待能力的饭店，大批量出餐和收残，需要用推车出餐收残，因此烹调工作间与餐厅应在同一楼层，不能有台阶，更不能错层。
普通西餐厅厨房设备有哪些
备餐间配上开水器和茶叶柜，不可少的，再配上水池，可以及时清洁餐具。
凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。
洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地。
烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。
厨房是食品加工的场所，必须---酒店厨房设备的卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房内不能有卫生间，不能存放受潮变质、遇水的物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。
厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾，是污染---的场所，必须考虑对周围环境的影响。尽量远离客房、会议室、包房和居民楼，或采取有效的技术措施减少影响。如某一个髙档酒店的大型包房，紧靠厨房，由于墙壁没有隔音措施，风机、炒菜的噪音干扰客人，只好停用酒店厨房改造。
全不锈钢橱柜优点
所有的---都可以自由组合和安装，功能齐全是全不锈钢橱柜表现出来的个优点。其二，全不锈钢橱柜的台面和橱柜是一体的，不会开裂;其三，就算不检测，性能也高，没有天然花岗石的辐射，采用环氧树脂和成的不锈钢更安全;其四，不怕热更耐火;防渗透、硬度强、抗冲击、好清洗;重要的一点则是，全不锈钢橱柜不会想其他橱柜那样，了就会变旧、褪色，而全不锈钢橱柜，使用得再久，也好像是新的一样。
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