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虽然在1984年已经从鲨鱼的中分离出来ⅱ型胶原，但是从水产动物提取ⅱ型胶原的研究并不多。 [38-39] ⅹⅷ型胶原发现的相对较晚，同源性较高，还有不同的亚类，主要存在于肺、和脏等组织中。属于被称之为multi-plexin的特殊胶原亚族。

除去骨中的矿物质可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍的1.0mol/lhcl脱钙处理2d，用正脱脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，37℃条件下处理120min，然后在固液比1∶6的情况下抽提5h，在此条件下，提取率可达18%；还有人用edta溶液ph7.4浸泡骨料5d，可有效脱去骨料中的---磷灰石。

使其组织结构和胶原蛋白的三股螺旋结构发生松弛、变性，便于分离提取。 [92-93] 水法水提取胶原蛋白 [94]热水提取法是将原料经过除杂蛋白等前处理之后，在一定条件下直接用热水浸提已经变性了的胶原蛋白或胶原蛋白水解物，使用的温度有100℃沸水浴、60-70℃、40-45℃。

而且提取后产生的酸性或碱性废液必须进行适当处理，以避免对环境造成污染。 [105] 盐法胶原蛋白盐析工艺流程 [57]盐法提取是利用各种不同的盐在不同的浓度条件下提取盐溶性胶原蛋白的方法。常用来提取胶原的盐有----三羟胺基。

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