襄阳老河口加盟牛肉面开店总比打工强「交通路面馆」

如何经营好一家襄阳牛肉面馆?

牛肉必须是挑选牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小块，用自家香料烧制，原汁原味尽数保留。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤拿来煮面，去碱味又提鲜。一碗香气四溢、富有劲道的襄阳牛肉面配上一碗香醇可口的黄酒，真的是十分的惬意舒服，如何才能经营好一家襄阳牛肉面馆?我们知道，客人是襄阳正宗牛肉面馆耐以生存的源泉，那么把握客人的各种诉求成为重中之重，要想开好一家湖北襄阳牛肉面馆，我们需要从下面三点来做起：

襄阳牛肉面培训?

襄阳牛肉面培训?对于襄阳人来说，早上吃一碗牛肉面或者牛杂面，新的-就开始了。面食可以说是很多很多的，但是襄阳正宗牛肉面有着它自己-的口感，下面从事多年襄阳交通路牛肉面大家说说吧！1.面是碱面，面是提前备好煮熟，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；2.面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；

襄阳牛肉面主要有牛肉面、牛杂面。素的有海带豆腐面，黄豆面等，肉食-一般都会选择牛肉和牛杂面，喜欢清淡的都会点上一份海带面，不管是吃哪种，都离不开香气扑鼻味道鲜美的红油。襄阳牛肉面之所以受欢迎，襄阳牛肉面培训中心提醒您不仅是它口味鲜美，更多的还是它迎合了现在人对美食的要求。经有着丰富的营养。不含化学添加剂，汤是用骨头熬制，拥有丰富的钙质，长期食用可以增强抵抗力，卤水和臊子都采用名贵药材制作，可以调理脾胃，让人食欲大开，夏季食之开胃，冬季食之御寒。

9.jpg据了解，牛肉面作为襄阳人的传统爱，也成为许多在外襄阳人难以割舍的家乡情结。这款“见见面”牌襄阳牛肉面的诞生，解决了外地襄阳人无法品尝家乡美味的困境。目前，“见见面”牌襄阳牛肉面已经通过食-部门的生产许可，年后即将在各大商超售卖。调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为%，花椒18%香12%，、各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。