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云帆健康科技——水果酵素加工

如何判断你的酵素发酵成功

望：表面会有一层泡沫，这个也不完全绝l对，密度小的水果比如香蕉，火龙果容易产生泡沫，苹果等就稍微慢些;

闻：有一股淡淡的酒味，这是因为发酵特有的气味，但是咱们测试过，咱们的酵素不含酒精;

听：发酵过程中产生的气泡，贴近听，会听到噗噗-的声音;

尝：口感酸酸甜甜，根据自己喜好出桶，但是酸头大于甜头调理功效会-些。

广州云帆健康科技有限公司——纤酵素代加工

酵素-的原理：

酵素首先是-肠胃，疏通肠道。肠胃好了，肠道疏通了，人的饮食就正常了，饮食正常了，吃饭-吸收就会-，那么吸收同样的热量，吃了酵素之后就会比吃酵素之前要吃的少了，这样饭量无形之中在减少，而且在体内存留的垃圾就更少。另外酵素清除-内的有毒物质、使得-循环正常，-循环加快，更顺畅，人体就不那么容易积累脂肪，这样的话人体也就能瘦下来。清除身体毒l素和常年累积的宿便，并促进食物-和身体各个机能的代谢，如肺毒、肝毒、s毒，这些都是为身体解l毒的重要器l官，毒l素累积太多，排不出体外，就形成肥胖、痔l疮、上火、便l秘、色l斑、衰l老等。

因为-的影响，很多-开始重视健康养生，因此目前国内酵素行业已然一片勃勃生机。国内的酵素在研发之时，也是依据-的身体机能及营养需求进行参考配比的，因此，从体质方面出发，一般正规的国产酵素相较于进口酵素更适合-，从口感上也更符合我们的饮食口感习惯。

中国酵素的生产传承了古法发酵的工艺，又结合现代化科技的技术，加上严苛的监控过程，使之不同于日本酵素与美国酵素。

国内正规的酵素工厂，在酵素的生产发酵工艺上通常较为考究。在发酵过程中，一般是-纯天i然、无污染、的天然有机原材料，将属性相同的蔬果分批发酵，以-植物蔬菜不会相互排斥，稳定控制品质。

中国酵素原料的发酵分为多个阶段，每个阶段都有严密的监控，各阶段控制不同的温度湿度，渐进式植入不同种有益菌。期间加以搅拌，在发酵阶段整体完成之后，进行过滤，而后进入陈酿阶段。我国酵素整个发酵过程一般持续360天左右，在此期间，会定期每周监控菌i种与酶活性。

虽然酵素是从日本兴起的，但若要追溯酵素的起源，那应该从我国传统的发酵技术说起。因此，现如今我们在传承古法发酵的基础上加以改良，并将之与现代化技术相结合，才有了中国酵素独一i无二的发酵工艺。

-是因为无法顺畅代谢而产生，原因在于代谢酵素不足。代谢酵素不足是由于-i-导致-酵素不足。因为引起会导致-酵素不足的-i-现象，使得代谢酵素必须暂时停止代谢活动，转而用来进行-活动，亦即要补充-酵素。

这时，因为疏忽代谢而引发-。追本溯源，-的元凶是【-i-造成-酵素过度消耗】。

很多人并不知道，人体内的-是要花费较多的时间的。错误的饮食和生活习惯，会使得-与代谢活动无-常、及时的进行，就会在zui疏忽代谢之处出现-。

那么，有-酵素与代谢酵素来促进我们的-，是否就能-体内的-顺畅的进行呢？事实上，仍然免不了会出现-i-的现象。

而-i-的现象，即“-与代谢酵素”也无济于事(在-类生命现象中，-是zui消耗热量的行为)。智食蛋i白肽酶告诉大家，-i-的结果，就是让肠子里出现腐i败和不正常的发酵现象。腐i败-在肠道增多，-变得肮脏不堪，这些肮脏的-必须通过代谢酵素进行处理。代谢性酵素是清除-污浊zui有力的物质。

但有时代谢酵素对于净化肮脏的-仍有zui后的力量(这一力量是无法做到的)，使-变脏。其原因在于肠道残留氮(胺、酚、吲i哚、-、组织胺)进入-，从而污染了-。

更为棘手的是，尽管代谢酵素力有末逮，但它又转用于-活动，使酵素量减少，使-更容易被污染，全身受到-。

不健康的饮食或饮食生活酷使(任意/过度使用)-酵素***不-***酷使代谢酵素***潜在-的酵素锐减。所以说，-的根源就在于“饮食不当”。

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真正的植物酵素价格都不会低，而所谓日本或台湾的产品，很多都是的贴牌产品而已，就算是买到他们真的产品，也没什么-的，其实国内酵素还是有的，品质比他们还高，但是部分人就愿意买所谓进口货，这智商税她们就觉得值。

真正的食用酵素是由植物发酵而成，不需要添加剂的。某些-品牌的酵素产品，除了一些常规的添加剂外，还添加了低聚糖，宣传的时候说这个是调味的，人可以喝。事实上，果蔬在发酵时，里面的糖分就已经转化为低聚糖了，也就是我们所知道的寡糖。而添加低聚糖，把这当作调味剂进行宣传，实则也说明产品本身的问题，细心的都能发现和理解出背后的-原因了。

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现代的发酵工艺，可以极短时间就可以让果蔬变为“酵素”产品。这类的酵素产品品质自己去理解吧，毕竟酵素里的活性酶是急不来的，对待酵素的生产，只有让时间慢下来，才能得到更多的价值。酵素在经过无氧、有氧传统发酵后，再在恒温恒湿的环境中，经历岁月的沉淀才会有高的品质。酒是陈的香，同样，酵素也是陈酿的醇，酵素陈酿原浆液，酵素的-。

在漫长的发酵过程中，酵素的色泽、粘度都变的不再从前。里面的元素也悄然发生了变化，比如前面说到的糖分。糖分转化为低聚糖后，这类酵素产品人是可以饮用的，而且对2型人健康有帮助。