连云港发酵-钙盐用途货源「济南金泉化工」
(1)石灰乳制备
由石灰库来的生石灰经料仓贮存,然后用给料器送入-器,在此与工艺水反应生成石灰乳,从-器排出的石灰乳送入熟化罐经浓度调整后送往反应部分的计量槽。
(2)反应
按工艺要求配成一定浓度的石灰乳,由石灰乳制备部分送来,经计量槽计量后,放入反应釜。然后,按一定速度向反应釜内加入由-装置送来的经计量槽计量的成品-,进行中和反应,反应为间歇操作,反应完成后,反应液放入反应液贮槽,再送过滤。
(3)过滤
反应液用泵先送入粗过滤器再送入精过滤器进行连续过滤,滤液进入滤液贮槽待下步蒸发处理,滤渣排放。
-钙产生游离-,具有抗作用。对酵母菌无害,对人体无害。本品广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。-钙对霉菌,好气性芽胞产生菌,革兰氏阴性菌有效。在防霉的同时,还对抑制的产生有效。因此,-钙被广泛用作食品、饲料防腐、水果的防霉保鲜剂。-钙与其它脂肪酸一样可通过代谢作用被人体吸收利用,供给人体必须的钙,对人体无害。
与其它食品防腐添加剂相比,-钙具有以下优点:
l)有效钙含量高、溶解性能好,防腐保鲜的同时还具备补钙作用。
2)-钙不仅可以延长食品的保质期,而且它还可以通过代谢作用被人体吸收,这是其它防腐剂-的。
3)-钙水溶性好,溶解速度快,溶液清澈透明。
4)-钙防腐保鲜性能-
-钙的用途与危害
位于: 营养知识
-钙是一种-钙盐,它的主要用途是当做防腐剂防止面包和其它烘焙食品生菌和发霉。
一些研究发现-钙有抗作用,因此在许多食品-其当做防腐剂使用。与-钠一样,它能防止食品中的马铃薯芽孢和霉菌生长。这种化学品有粉末或白色结晶形式,分子式是c6h10cao4。
用途
-钙能有效防止马铃薯芽孢生长导致的食品变质。
它被用于加工面包和糕点等烘焙食品,能延长产品保质期。
一些奶酪和黄油本身就存在-钙,因为食品发酵能产生这种化合物。
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