东北佬田台烧鸡购买品牌企业「伊迪清真」

“小吃”是田庄台历史文化的一部分，这里曾经久负盛名并流传下来的-小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史文化“品牌”。在这座古老的城镇里有一家名声显赫的百年名吃。一进古镇美味食客们都会去尝一尝这美味----烧鸡。这烧鸡始创于清末光绪二十七年公元1901年6月直隶青牛庄八旗界，距今已有100多年的历史。系-地道的，正宗的，原滋原味的-字号。烧鸡零售作为一个具有实力与高-的品牌，是初次创业者加盟投资的理想选择。

到第三代传人胡俊学先生回族带着大女儿及家人毕生都在研究这烧鸡的口味如何适应大众，后在原有配料的基础上又进一步改良，配以十几种珍贵的草药，研制出今天的具有自主品牌的——“胡家烧鸡”。店小名气大，鸡小万里香。通过烧鸡加盟发家-的创业者越来越多，烧鸡也已经从小小的县走向了全国，成为人们餐桌上常见的美食之一。许多-为其述碑立传。省市等各级文献书刊竞相-。由于制作工艺讲究，加工配料精益-，成品色泽红润，味道香咸浓郁，回味无穷。作为一方特产享誉遐迩，销售始终不衰。

随着经济发展，生活水平提高，越来越多的美食难以满足人们挑剔的味蕾，而烧鸡却以肉嫩味鲜，色香味俱全，虏获了人们的胃。“香”是

烧鸡的首要特色，这主要源于煮鸡的陈汤，陈汤以陈皮、、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、和八种材料为佐料，汤越煮越香。

另外，烧鸡制作中采用的所有原料均来源于天然调料，没有任何添加剂、防腐剂等，制作健康，更符合现代人们的饮食理念。因此，烧鸡-欢迎，而且烧鸡老少皆宜，可当下饭菜，也可作为零食，因此市场潜力-。很多-看准商机，纷纷选择烧鸡加盟。

鸡肉的做法非常多，几乎是所有肉类中做法多的一种食物。

它的家常做法一般有以下这些。白切鸡、烤鸡、家常焖鸡、咖喱鸡翅、辣爆鸡胗、冬菇蒸滑鸡、清炖鸡汤、板粟烧鸡、荷叶糯米鸡、红烧鸡块、豉香小炒鸡、酱爆鸡丁、鸡丝凉面、酸辣口水鸡、盐水鸡等。

南方和北方的做法还是有一定差异的。南方人好甜恶辣，很多菜都做得很清淡，鸡肉也是。其中白切鸡、焖鸡、冬菇滑鸡，盐水鸡等是南方人常见的做法。