产品进入冷却阶段,开启水泵,把凉水输送到锅内,达到设定水位时停止,随即打开循环阀门,把锅内凉水进行循环,使产品温度均匀下降。如工作时间较长,锅内凉水降不下温时,打开溢水阀,把锅内上部热水排出,同时其它凉水进入,以达到降温目的。
锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降,把信号输送到压力控制仪,进行锅内压力自动条整,使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出,可自动停止;如下降,可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。
在锅内达到工艺设定的冷却温度后,随即把锅内凉水排出,卸掉锅内压力,杀菌完毕,操作工人打开连锁装置,开启锅门取货。
高温杀菌锅适用范围
高温杀菌锅适用范围:
烤鸡腿双锅并联杀菌锅价格主要适用于罐头如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 及需要高温杀菌的蛋白饮料如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等。
包装物可适用用硬罐头如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头hdpe,蒸煮袋等。-适合软罐头类如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。
白酒,啤酒,饮料各种灌装产品。烤鸡腿双锅并联杀菌锅价格
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诸城市雅辰机械有限公司杀菌锅特点:我们杀菌的终目的就是要灭除有害的菌,无论是想延长保质期还是对于食品安全的角度,有害菌都是需要-消灭的。由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成,通过对烤鸡腿双锅并联杀菌锅价格锅内压力的控制,使温度达到121度,从而达到我们杀菌的目的达到商业无菌的效果。食品加热杀菌的目的就是把病菌除掉,而使食品本身只应受到较小的影响,高温短时间的杀菌方法是完-达到上述目的。烤鸡腿双锅并联杀菌锅价格
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