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马铃薯粉厂商-「冠丰食品」
发布者：广州市白云区松洲冠丰食品贸易部 时间：2021-11-13
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯粉厂商服务热线。
日常做菜当中都会遇到各种淀粉，总是和上浆，挂糊和勾芡联系在一起，其实我们日常生活中接触的就是生粉，红薯淀粉和玉米淀粉这三种淀粉，我想大多数的朋友对于这些淀粉的使用方法都是处于一种模糊的状态，今天就为大家分享一下这三种淀粉的具体区别在哪里。
生粉，红薯淀粉和玉米淀粉的外观区别
首先大家在做菜的时候听到的一种粉就是“生粉”，生粉是由土豆进过加工提取制作出来的淀粉，其外观颜色较为的洁白细腻，比起其他的两种淀粉，颜色是洁白，细腻的，用水勾出的芡汁比较的透亮，明亮，而且粘性比较的大。
马铃薯粉厂商服务热线。广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯粉厂商服务热线。
通过前面的介绍，我们会发现“生粉”是适合用来“勾芡”的，因为其较其他两种淀粉来说，勾芡时用量少，粘性大而且颜色为透亮，用来给菜品勾芡增色是好不过的了，也是饭店大厨们做菜勾芡的，但其也有自己的缺点，就是勾芡过后的菜放凉后容易变稀。其次就是玉米淀粉同样也可以用来勾芡，只是颜色稍欠，不适合勾芡的就是红薯淀粉，因为其融化较慢会有小颗粒存在，关键是勾出的芡汁太稀，用量也大。马铃薯粉厂商服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯粉厂商服务热线。
面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会变成具有粘性的半透明胶体溶液。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维；淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。马铃薯粉厂商服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯粉厂商服务热线。
这里没用生粉，换成了小苏打，因为小苏打能够软化牛肉的肉质，让牛肉变得的嫩滑，还能让牛肉腌制时-的吸收调味料，这样炒出来的牛肉自然就会的美味了。第三、在牛肉冷藏期间，把小米椒洗净切段，生姜切末，大蒜去皮切碎备用。马铃薯粉厂商服务热线。
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