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身为一家小餐馆的刘女士，常常向丈夫抱怨买来的蔬菜不新鲜，-自己哪天会因为这个问题而把餐馆关了。的确现在的人都崇尚健康，都怕病从头来，所以想买的蔬菜希望是无污染，无公害的有机新鲜蔬菜。今天，不管是经营餐馆还是企业员工，也只有买到新鲜蔬菜，才能留住客流，留住员工，扩大业务。那选择哪一家蔬菜配送公司好呢？

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许多企-，学校工厂等大企业，经常需要购买大量的蔬菜为员工配置营养餐，但大家都-买不到新鲜的蔬菜，价格仍然十分昂贵，许多人表示无奈。因此如何能买到高的蔬菜是大家关心的问题，下面，我就和大家分享一些关于这些方面的故事。

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葛仙米：(天仙菜，珍珠菜，水木耳，天仙米，水耳子，田木耳)葛仙米是晋朝-的名物，学名拟球状念珠藻，是一种兰绿色的珠状植物。种植在磷矿质土稻田，生长期为十一月至翌年五月。含15种-酸，其中7种是人体所需的。总蛋白质含量在52~56%之间，含有15种矿物质。在席面上葛仙米为珍品，同时也可主i治夜盲症、脱i肛等-，外用可治烧i伤、烫i伤及美容。

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薏米栽培历史悠久，是我国古代一种药食同源的传统食品。因其营养价值-，被称为“禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”，近年来在日本又被列为防i癌食物，所以身价倍增。

薏米具有易-吸收的特点，无论用于滋补或医i药，其功效都很温和。

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苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，-学认为它具有补i气活i血、凉血滋润的作用，能够消除-里的热毒。

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黑i木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体-系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木i耳对体内难以-的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆i结i石、结i石等也有化解功能。黑i木耳还能减少-凝块，预防血i栓病的发生。

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如何冻存青葱？

经过热压干燥的干葱可以冷冻15天以上。保存时间越长味道就越淡，经过适当腌制的葱可以冷冻9个月左右。

香葱营养丰富，有一定的-价值，富含多种-，有一定的降i压作用。它的腌制品味道鲜美，香醇，有助-和健胃作用。可说是食品中的好产品。

葱头不仅是一种美味的野菜，而且有-的治i疗i效果。它的性质温暖而甜美。有开胃消食、强阳、治-不i良、食欲不振、体阳虚等功效。

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