富硒食品批发品牌企业 中地西能企业

一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、-酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。国内开展这方面研究的机构有中国科技大学、中l国l科l学院南京土壤研究所、中l国科l学l院地理资源研究所、中国农业大学、中国农业科学院、中国环境科学院、上海农业科学院和南京农业大学等，一些硒强化产品不断涌现，美国科学家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒饼干和富硒牛肉干、富硒啤酒，我国科学家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大闸蟹、富硒烟l草也丰富了国际硒营养强化领域的应用。


硒是人类必须的微量元素，然而硒元素的土壤在地球表面分布极不均匀，全约有72%的土壤缺硒，造成大多数人群体内缺硒，免l疫力低下，诱发多种-的发病率升高。我国微量元素与健康学会理事长于若木提出“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民-的-，我们应该像补碘那样抓好补硒工作。-是注意老年人的补硒工作，当务之急做好的两件事，一是各种-媒体应当向居民普及有关硒与人体健康的知识，是居民提高如何防止缺硒的认识。二是着手开发富硒食品，-推广富硒食品”。中国医学营养研究所所长葛可佑-：目前我-均硒摄入量应为每日50-200微克，如人体每日摄入量长期低于50微克，将诱发癌l症、肝l病、--、糖l尿l病等多种-发病率的升高，因此科学补硒与人体健康有直接关系。

硒的价值

硒是人体必需的，又不能自制，因此卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种-的高发。营养学家巴博亚罗拉博士称：硒是-重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全l面保护，我们不应该在生病时才想到它。 硒是迄今为止发现的重要的抗l衰l老元素；广西巴马县是著l名四大长寿地区之一。中l国l科l学l院专l家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全l国平均水平10倍以上，百岁老人-中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌l症-、-、糖l尿l病-和肥胖-。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗l氧化剂谷l胱l甘l肽-化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗l氧l化，-衰老。

硒——-的守护神

硒是维持-正常功能的重要元素，对-肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成-沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发--的发病率升高，然而科学补硒对预防--、高l血l压、动l脉l硬l化等都有较好的作用。

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