牛奶的保存温度及冷却系统要-牛奶的,在30分钟内将牛奶的温度由牛的体温降到4.4℃。随后进入的牛奶混合温度应低于10℃,挤奶结束后,大罐牛奶应在2.2~3.3℃下保存,要经常对奶管的温度计量进行校对,以-计量准确。如果温度低于1℃,会降低奶中乳脂率的含量,还会使奶罐壁上凝结薄薄的一层牛奶,这层牛奶会散发出的味道。
?并列式奶厅
奶厅工作人员流动性大 挤奶员是挤奶设备的使用者也是日常维护人员,受培训程度和责任心的强弱直接影响挤奶效果和设备使用寿命。但总会由于各种原因导致奶牛场挤奶员频繁更换;由于没有的维护人员,导致对挤奶员的培训不-,造成挤奶设备使用操作不当和日常清洗保养不-,致使设备老化速度加快和异常损坏。 奶厅监测局限性大 .监测面不足。
挤奶厅的操作流程和注意事项:
挤奶前要清洗10分钟。每次挤奶前都要对挤奶机进行的清洗,清洗水由水槽提供,水槽上装有热水管和冷水管,清洗过程可以由控制箱控制自动完成。按下表盘上的开始键, 启动自动清洗程序,开始往水槽注水,将热水和冷水调配到温度在40- 50摄氏度之间,然后通过水管将清水送到每个挤奶单元,清洗过程类似挤奶过程:清水在管道负压的作用下,沿挤奶管道走一遍,清洗完管道后排出室外。
挤奶厅的操作流程和注意事项
奶牛进入挤奶厅。在清洗的同时奶牛从入口依次进入挤奶厅。挤奶台上的通道刚好可以通过一头牛,奶牛很自然地进入到各自的位置。每头奶牛的前腿都装有一个电子装置,记录了每头奶牛的编号和资料,通过传感器,可以识别每头奶牛,这时奶牛的编号就传送到前面的操作面板。
穿着工作服。为了-牛奶的卫生安全,现场操作人员必须穿着整套的工作服。
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