重庆龙须笋加工公司常用解决方案 四川沐之源

    峨眉山沐之源食品有限公司是全国制作手工竹笋--的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为,把峨眉山特色旅游产品推广至全国各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式-原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公-期坚持自主-努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

   1、龙须笋干提早泡开，半途换两三次水，我是早晨9点逐渐泡浸的。随后中午5点逐渐煮汤。能够提早一个夜里泡。2、准备好煲汤的全部食物，乌鸡是鸡档大爷帮助切完块的。3、乌鸡清洗干净，北京龙须笋，红枣枸杞也洗干净预留4、龙须笋干洗干净后撕小块5、生姜切成片，蒜头切条，剩余的切割成葱段

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 这一时期，大家服用竹笋的办法也注重起來。大家如今了解的竹笋鸭子汤、竹笋配红烧排骨等，在清朝富贵人家的眼中，仅是平淡无奇的食用方法。 清朝乾隆年间，盐商童岳荐所编菜谱《调鼎集》，百度收录鲜竹笋种类芽笋、毛笋等七种，竹笋干有雷笋、闽笋等五种，及其以笋为原材料的各色各样菜肴30多种多样，从生乐山龙须笋活中的竹笋豌豆角、炒笋丁，到作法繁杂的酿毛笋将-、香肠丁塞进毛笋中，接着煨透、果脯毛笋、糟龙须笋嫩笋与香糟香薄荷一起开展腌渍

     这些，均有纪录。 而同是盐商的马曰琯、马曰璐兄弟吃笋，则尤其注重笋的新鲜程度。兄弟俩吃的笋，来源于自己独栋别墅屋旁的竹海，现场采摘现场吃，新鮮水平自然无以伦比。一样，马氏兄弟乐山龙须笋烹饪笋的办法也是超然物外，不必一切配料、调味品，用深山中的枯叶取火，将笋连壳在火丛里烤串，熟度一到，拨壳服用，要来一定是美味极其。 春季的一味新鮮食物一定免不了竹笋，吃着竹笋制成的菜肴，刷着-的一句“夺笋乐山龙须笋呐”，也许也是种奇特的偶然。

 峨眉山位于北纬度30°周边，四川省南部。 山区地带内低云、多雪、降雨量充足本地有名的“华西医院雨屏”， 年均匀降雨量为1922mm，空气湿度85%。 高原地区的气侯，充足的树林水乐山龙须笋滋润， 铸就了峨眉山景区冷笋脆爽汁多的口味， 国宝熊猫也喜欢我哦！ 可是这一回， 大家偏要要让你吃干的龙须笋。 由生长发育于峨眉山海拔2000米之上， 天然高山地区的冷笋为原料。 小科谱：冷竹每80年才开一次花，随后就凋谢- 掉在乐山龙须笋地面的籽历经七八年长更新的竹海后 即可再次采笋 这一份大山深处的国粹，获得实属不易 但因其一年仅有非常短的采收期， 而且具备乐山龙须笋“受风即硬”的特点， 因此不易存储，而且在运送过程中也很容易缺失竹笋的细嫩感。