厨具——储藏用具
可分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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目前我国餐饮业蓬勃发展,全国餐饮行业总收入增速---gdp和国民人均收入的增长速度。商用厨房设备已经完全取代了以前的陈旧设备成为了厨房的设备主流。根据产业研究中心发布的《2018-2022年商用厨房设备行业---市场-及投资策略建议报告》显示,2017年,我国餐饮行业总收入达到4万亿元,同比增长11%。我国餐饮行业规模庞大,且仍保持较快的速度增长。现阶段,我---拥有商用厨房数量约为530万个,庞大的商用厨房数量为商用厨房设备发展提供了---市场。
商用厨具行业的网络销售目前仍然处于一个摸索的阶段,网络销售真正做得好的并不多,也有正在筹划建立网上商城的,但实施起来的难度还是非常大”,某商用厨电业内人士说。厨具设备中的排烟风机的功率,不是越大越好,而是根据排风量,风管长短,弯头多少来判定,功率过小,排烟效果达不到,过大则有可能会影响空调效果,致使厨房间过冷,影响厨师工作。尽管各---都开设着自己的网店,但在现阶段看来,其目的多数是起“铺路”或辅助作用。更多品牌开设网店的意义则在于“品牌保护”,因为电子商务的发展,各种杂牌经销商无法在网络上统一管理,许多商用厨电企业在网上开设的店主要目的之一就是打击不合格的产品,以维护品牌的---。
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