餐饮--「千喜鹤餐饮」

第十二条　学校食堂坚持-性原则。幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有-实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。

第十三条　学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的-。有条件的学校应当开展食品快速检测工作。

第十四条　学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开-，集中采购，-购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全--记录的供应商采购食品。

同时，行政-部门及时向-移送的食品安全-，--学校及周边食品安全-行为。“意见对校外供餐单位食品安全管理提出新要求。”这位负责人介绍，一是注重强化人员培训、提高食品安全素养，定期参加食品安全培训考核，每周进行一次集中学习，掌握食品安全法要求。二是注重食品安全风险-，要求供餐单位每周开展食品安全自查，发现食品安全问题和-，立即采取-措施，---，并向属地市场-部门报告。将-陪餐制落到实处目前，学校和幼儿园正在实行-陪餐制。意见在总结地方实践经验的基础上，对-陪餐制提出了新的细化要求，推动学校和幼儿园将-陪餐制落到实处。这位负责人介绍，意见明确了陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行-，做好记录。

规范管理

严格执行iso9001国际体系和8s流程控制管理，-供餐科学卫生，吃得放心、吃出健康 公司整体实行“8s”管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的控制，-出品的符合卫生要求。另外iso9001品质-模式的建立和推行，运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生能力及品质-能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此，在保障品质的同时，无偿为客户投 “餐饮责任保险”，要落实解决的客户的-，让客户吃得放心，吃出健康。