姜片烘干房有哪些优势
姜片烘干房有哪些优势
生姜是一种在冬季颇受人们喜爱的农副产品,通过姜片烘干房脱水后的姜味浓郁、姜肉紧实,干制鲜切生姜片后在产量及品质上有较大提升,生姜不仅在我们日常生活中做调味品,干燥后的生姜还可做药1用,生姜和干姜有着-含水量不同的差异。生姜偏于表,干姜偏于里。2、适宜的干燥品质:热泵烘干是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,使烘干的物料色泽好,营养成本不流失,大大提高经济效果。其中的化学成分也完全不同,生姜与干制姜片中化学成分主要是挥发油和辛辣成分两大类,辛辣成分中主要有姜辣素、姜烯酚、姜酮等酚类成分。干姜总挥发油进行热泵烘干后含量会比生姜低一些,但姜辣素不会因干燥后减少,反而比生姜要多些。
传统晒干的生姜晾晒不均匀还会导致腐烂,因为我们都知道生姜的成熟期一般在冬天。而冬天的阳光是温暖型的,用来晒姜片的话,-不够就不容易晒干,暴晒的天气在冬天是不太可能有的。2、该烘箱主要有箱体、热风循环、加热系统、保温材料、箱门和电器控制等部份组成。而且就算有好的天气,今天我们把姜片切好了,明天说不好可能又下雨了,所以切好的姜片如果不尽快脱水处理很容易变质腐烂造成浪费,变质的姜有毒不可食用,因此,利用姜片烘干房的烘烤方式则是对姜片干燥的较好处理了。
烘干房烘干出姜片较为的方式就是保持在50℃的低温热泵烘干,在热泵烘干房这样密闭的空间内进行干燥,可以将姜的气味和生姜素-的封存住,并且烘干时可以自由根据姜这种原料的特性,将温度控制在适当合适的位置,这样烘干出来的姜片品质、色泽、生姜素的保留、口感与香味均一1流,通常姜片烘干完成,整个过程12-15小时。采用热风循环烘干房对中1草药进行烘干,烘干温度柔和,在温度40-75℃区间内任意设定烘干温度,温度控制-,烘房不同部位温差小,不会出现因为局部烘干温度过高而影响烘干品质的现象。热泵烘干后的干姜可直接包装,也可制成姜粉,用密封罐封好贮藏3年之久不变质。
如果使用姜片烘干房将鲜切的生姜片制干,那么干姜片的价格在平均18元/公斤。由此可见,制干后的姜片除了可以延长生姜的储存期限,利润也是比较-的。
眼下正是生姜收获的季节,生姜及其副产品和深加工的产品可使生姜本身的利润有所增值,很多生姜加工企业都会在生姜成熟之季选购姜片烘干房设备以备加工姜片烘干之用,让生姜的利润在原有的基础上有所提升,众所周知,像烘干房这样的食品加工设备,就应该选择大厂家、-,无论是产品服务以及售后等各方面都要安全保障。热泵启动后,会按照我们的设定参数执行烘干的全过程,不需要我们派人时刻看护,这大大提升了烘干的效率。
米粉烘干房省力省时好帮手
米粉,-色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,-广大消费者尤其南方消费者的喜爱。
在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。网带烘干机烘干的物料采用多层不锈钢网带移动堆放,热气流自下而上穿过网带及上面的物料,热交换速度快、蒸发强度高、物料受热均匀。米粉是江西人民喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
它们的生产工艺大同小异,一般为:大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
其中干燥这一制作工序-,温度过高,米粉容易断掉,如果温度过低,烘干时间太长,而且品质也受到相应的影响,所以各种烘干方式成为了人们的又一选择,鼎诺机械设备有限公司米粉烘干房通过压缩空气进行升温可调温度为8℃-75℃,能够比较-的控制烘干温度湿度,干燥后的米粉不变色,口感好,烘干过程不会断,干度均匀。且烘干过程完全满足食品卫生要求,自动化操作不用人员看管。具有超1强除湿能力的除湿机,无疑是烘干房去除湿气的1好方法,还可实现对室内湿度的控制。
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