马鞍山餐厅厨具批发厂家 芜湖鑫环厨具

商用厨具厂家为您介绍：商用电磁炉主要应用于什么地方

商用电磁炉的使用场合：任何使用传统炉具煤气炉、燃气炉、柴油炉的场所：

1、餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅的厨房等

2、工厂、院校、、医院、企-的食堂饭堂，火车，轮船的厨房等

3、-适合无燃料供应或-燃料使用禁明火的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场、高楼大厦的厨房等

电磁加热技术的应用，不仅有利于产品品质、生产效率的提升和节能降耗降低成本，也提升了设备制造企业的技术水平，在传统行业中越来越广泛地被接受和使用。 

商用厨具厂家为您介绍：不同材质厨具的清洁方法

铝制品的清洁

家中的铝锅、铝盆、铝制水壶等厨具已经逐渐被不锈钢厨具取代。铝锅的污渍可以趁锅还热的时候用报纸或是湿布擦拭，不能用铁刷、钢丝球、刀等刮洗。

铁制品的清洁

铁制品清洁的主要问题及时除锈和防锈，铁质炊具用后浸入较浓的淘米水中，可以防止生锈。铁锅、菜刀用完后在其表面图上一层油或是用姜片擦拭一下，都可以起到防锈的作用。

不锈钢制品的清洁

不锈钢制品具有轻、耐腐蚀、耐高温、耐潮湿的特点，不锈钢制品用完后直接放置在中性洗涤剂水溶液中清洗即可，不可长时间浸泡。

实用、便利性原则

实用、便利性是指选配商用厨具设备不应只注重外表新颖，或功能-全， 而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时-设备使用和维修保养的便利性。

经济、-性原则

购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。-要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求 以适当的投入，购置到效用好、适合本餐饮企业生产使用的设备。

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