吐鲁番地区晾鸭柜品牌规格齐全「群星厨房设备有限责任公司」

厨房设备使用安全注意事项

　　在烹制食品之前还要做很多准备工作，例如：蔬菜，肉类的选择，清洗以及切菜。很多人可能会遇到在切菜过程中因为刀口太钝或者分心走神因而不小心-。因此提醒大家在切菜时选择锋利一点的刀。

　　燃气灶应该是厨房的重要工具。目前厨房使用的热能基本都是燃气灶提供的，燃气灶的出现的确让烹饪快捷了不少，但是燃气灶的出现也为厨房增加了危险。燃气泄露意外并不少见。

北京烤鸭的来源

   老北京烤鸭炉烤制出的北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而中外相传，京式烤鸭炉烤制的烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今的一种肉食鸭。据说，烤鸭炉烤的鸭是一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。未来烤鸭炉节能设备yin领行业新亮点现在---提出要节能要，因为的能源有限。是他即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。

烤鸭炉：烤鸭有哪些吃法？

   讲解吃烤鸭有哪些要求。首先使用烤鸭炉烤出来的鸭子讲究的是的季节，---冬、春二季，因为这两个季节的鸭肉比较肥嫩鲜美。尤其是秋季秋高气爽鸭肥鸡壮，这个季节的肥鸭是适宜于制作烤鸭的。

   其次吃烤鸭讲究的是熟鸭的片刀法。烤鸭制作的技巧一半在烤，一半在片。一般是等客人入座后，服务员才通知“鸭班”开始烤鸭。五十分钟之后，-傅会把烤鸭炉烤好的鸭子用小车推到客人的面前，当着客人的面“片鸭”。