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水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀---等,会损坏釉面,失掉亮光。
不锈钢厨具锅易沾黑垢,难冲洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子---放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个亮光如新!
厨房附件水槽、洗---、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷,用中性、弱碱性清洁剂为宜。
一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅效高,---增加经营效益。
什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢?那就是必须要有一定的原则。一厨一帮小编跟您说说酒店厨房设备布局的原则吧。
酒店厨房设备的布局,是根据就餐人数、功能定位、卫生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性进行的,共有四大项原则。
厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修,燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后,把一些死角的地方用拼板补位,防止在使用过程中留有卫生死角。
过去,人们一提起厨房,就会联想到油烟,四溅的火星,满地的污水,和闷热的感觉,随着生活的不断提高,人们对健康、、节能的要求也越来越高。
自古以来对厨具变化感受很深刻的莫过于天天与厨具打交道的厨师们。厨具的每一次变革几乎都为他们的工作带来便利,工作环境也随着厨具的变革而获得---。让我们从厨师的角度去感受厨具的发展变化,---厨具的发展趋势。
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