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宁波厨房通风排烟管道加工服务介绍「在线咨询」

发布者:宁波荣炎暖通工程有限公司  时间:2021-11-15 







宁波荣炎暖通工程-宁波厨房通风排烟管道加工

含挡油板和送风 设备 的集气罩可以 -地 收集 烹饪 过程 中产生 的油烟 ,油滴 不会 散落 。 只要 送风量 合理 ,厨房 操作 人员 工作面 的空气 就好 。 但是 安装 要求 高,投资 大。集气 (烟)罩的设计原理 是形成 水幕 循环 ,与油烟 碰撞 ,达到 净化 油烟 的目的 。 影响 运水 集气 (烟)罩使用 效果 的关键是形成 连续 的水幕 ,定期 清洗 循环水系统 。 事实上 ,由于 管理 不善 ,目前 大多数 (烟)罩不能 形成 连续 的水幕 ,只能 形成 间歇 流动 的水滴 或小水柱,使用 效果 很差。



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使用集气 (烟)罩的优点 是可以 去除 集气 (烟)罩处的部分 油烟 ,减轻 油烟净化 设备 的处理负荷 ,提高 系统 的净化 效果 。 但是 如果 运集气 (烟)罩的过烟间隙 较窄 ,很容易 造成 排烟系统 不畅。集气罩的设计 对排烟系统 有重要 影响 。 集气罩设计 不合理 ,容易 导致 整个 排烟系统 不畅。导致 排烟系统 不通畅 的因素 有:油板间或  集气 (烟)罩间隙 过小,这种 情况 较多;烟罩 内收集 油烟 的开口 总截面积 过小,导致 整体 排烟 不畅;开口 分布 不合理 或开口 未随与主管道 距离 增大 而增大 ,导致 局部 排烟 不畅;集气 (烟)罩上的集烟管 截面积 过小,导致 出烟 不畅 。



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厨房排烟 管的水平 段不宜 过长 ,一般 水平距离不应 超过 15 m,坡度 应在2%以上 。 水平 末端 应设置 活接头 ,以便 清洁 油垢 。 排气 速度 按规范 不得 低于 10 m/s,以防止 油因风速过低而附着 在烟道 上。 连接 排气罩的支管 应风量调节阀 。排烟管 的设计 和安装 不合理 ,往往 会导致 厨房排烟 不畅,直接 影响 油烟净化器 的使用 。油烟净化器 作为 餐饮业 - 的厨房 净化设备 ,近年来 得到 了广泛 的推广 ,这不仅 得益于 人们 观念 的提高 ,也是 推进 建设 的重要 成果 。 油烟净化器 包括 电场 、排烟管道、风扇 等部件 。 排烟系统 作为 油烟净化器 的重要 组成部分 ,一旦 出现 故障 ,需要 及时 维护和处理 。


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按住 开关 ,但在释放 后无法 锁定确认 开关 的导通 弹簧 没有 接触 导电 片,或者 开关 弹 已脱开 并移动 调整 弹 ,两个 齿轮 同时 锁定 。 确认 联锁 弹簧 是否 移动 或变形 。 若有,请调整 和修复 联锁 弹簧 。漏油 。 没有 正确 安装 ,没有 足够 的仰角 。 重装 ,使吸入 的油能平稳 地流入 集油罐 。放油管 脱落 或损坏 。 集油箱 密封 破损 。 如放油管 脱落 ,请重新 插入 牢固 ,并更换 损坏 的油管 或密封条 。


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漏电 线路 和电机绕组绝缘 损坏 ,触碰 外壳 。 受损 部件 应包装 或更换 新的导线 和新的线圈 。如果 组件 受潮 ,应查明 原因 。 如未正确 安装 排气管 ,应重新安装 。通过 吊顶端 接入 厨房 的排烟管 。吊顶 头接入 厨房 排烟管道 方式 :不用 考虑 烟道 口和墙的距离 ,这样 就能有效 避免 排烟管道距离 大于 吊柜 进深 而出现 安装 问题 ,在安装 时需要 多以注意 :要检查 烟道 口吊顶 安装 条件 :由于 吊顶 需要 向下移动,所以 要考虑 上部 预留 的空间 和位置 是否 具备 安装 条件 ;预埋 排烟管道 可能 有缝隙 ,要注意 封堵 好,- 管道 不会 脱落 ;



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厨房 排烟管道 可由吊柜 柜体 进入 设置 。这是 一种 非常 常用 的布置 厨房 排烟管道 的方法 ,而且 用到 的管道 也较少,但是 在采用 这种方法 时,还是 要注意 一些 事项 :(1)直径 2000 -2200 mm ,外沿 烟道 口与墙的距离 要好 不超过250 mm ,这样 才能 - 安装完吊柜 后厨房 排烟管道 在2000 -2200 mm 之间 ,所以 厨房 排烟管道 在煤气表 、煤气管道 之前 要用到 的地方 。 由于 中烟机 的上部 通常 都有 吊柜 体,而欧式 烟机 的上部 一般 没有 柜体 ,因此 通常 不存在 引走管道 的空间 。


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主烟道 通风 面积 不足 ,气流 速度 太快。 据工程 经验 ,排烟 总管 内风速 不得 超过 15 m/s。 不然 一段时间 后(如一年后 )极易 造成 排烟系统 不畅通 。 在油烟净化器 的运行 实践 中,大多数情况 都是 由于 通风 面积 不足 而导致 的不通畅 ,气体 流速 均在15 m/s以上 。排烟管道 由于 要穿过 建筑物 的横梁 ,使管道 的通风 截面积 变小 ,截面 上的阻力 增大 ,造成 气流 不畅。当排烟管道 穿过 建筑物 的横梁 或避开 其他 设备 管道 时,排烟管道 部分 将低于 整个 排烟管 面。 经过 一段时间 的使用 ,由于 低级 那段 排烟管道 内油水 混合物 将- ,直接 影响 排烟的畅通 。




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不同 楼层 的厨房油烟 都是 通过 同一 主管道 排出 的,靠近 出口 的厨房厨房的排烟 效果 较好 ,而下层 楼层 的厨房排烟 不畅。其烹饪 的-量 和排烟 量一般 都比较 大,排气量 也比较 大,排气罩一般 选择 抽油烟 罩。 为了 减少 油烟 对环境 的影响 ,可以 选择 消毒 罩。蒸煮 间:这一段时间 对新风 要求 不高,但排风 效果 一定要好,否则 蒸汽 会充满 整个 工作间,影响 厨工 工作 ,排气 排出 的主要是水蒸气 ,可以不采用 和净化 装置 直接 排出 。



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烹调 量不大 ,但要求 设备 多而全,排风量 要小于 中餐 厨房 。洗碗 室:需要 较大 的通风 面积 。灶台 排烟道 水平 段不宜 过长 ,一般 水平距离不应 超过 15 m,坡度 要大于 2%,水平 端设活节接头 ,便于 清除 油垢 。 风速 不能 低于 10 m/s,以防止 风速 过低使油附着 在烟道 上,接排风罩 支管 应设 风量调节阀 。供气 系统 为直流 式,厨房 通风系统 宜采用 变速 风机 或联机 风机 进行 送风 。





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