东平粮油厂家- 龙水商贸大米粮油批发

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地-解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢-化物。进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。-是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过50℃的辐射温度时，-化物和氢-化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

花生油上火的原因

花生油本身不会怎样的，主要是烹调方式的问题，食物经花生油高温炒、煎、炸，会使花生油甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火，所以吃花生油的时候应适量吃。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油-适宜于大众补锌。

花生油 冷榨工艺流程：

6个筛以上-花生米***脱红衣***花生仁***清理除杂***调质***冷榨***冷榨毛油***粗滤***清滤***冷榨油***花生饼***粉碎***花生蛋白精粉

冷榨花生油8大健康优点

1、无蛋白质热变性

2、无溶剂残留

3、含天然抗老化成分

4、不含-gmo成分

5、不含胆固醇成分

6、不含化学品和防腐剂

7、不破坏花生中各种营养成分

8、烟点高，油烟少