青岛谷物棒品牌加盟服务「在线咨询」

厦门星蓓健主营产品有：胶原低聚肽-饮品，营养餐奶昔等，公司秉持“一核以用户为-、两高好的、标准、三心-、用心、安心”的经营理念，凝住时光之美，静享健康人生，用更放心的产品，--健康体质！

受温度和酶的双重作用，使水解胶原蛋白的相对分子比明胶更小，由于在较高温度条件下，蛋白酶对胶原肽键的水解是随机的，使水解得到的蛋白液组成也很复杂，是相对分子从几千到几万的蛋白多肽的混合物。由于分子量小，水解胶原蛋白容易降解。

胶原保留特有的天然螺旋结构，在某些方面表现出明显优于明胶和水解胶原蛋白的性能，如胶原止血海绵止血-于明胶海绵，作为澄清剂用的鱼胶原如果变性则沉降能力明显降低。然而，人们对这3种物质的认识常常产生混淆，认为它们具有相同性质，甚至认为它们是同一种物质。

水解胶原蛋白和胶原多肽也并不相同，可以近似认为是宏观和微观的关系。胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽，由于胶原蛋白的三股超螺旋结构，性质十分稳定，一般的加工温度及短时间加热都不能使其分解。

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。