通常草莓开花后 ３５～４０ｄ即可成熟，草莓浆果柔嫩多汁，成熟后需及时采收，采收过晚易腐烂，采收时间要在早晨无露水后或傍晚。刚开始成熟时，每 ２ｄ 采收一次，成熟集中期，每 １ｄ 采收一次。采摘时，轻拿轻放，按照果实大小进行分级装箱。为保障草莓，一般就近销售的草莓，９成熟时即可采摘；销往外地的草莓，８成熟时即可采摘。草莓耐贮性差，室温下只能储藏１～２ｄ ，１～２℃时，可存储７ｄ 。储藏时间越长，品质和风味会下降。
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草莓立体栽培技术要点
品种选择
在运用立体栽培技术之前，需要充分考虑各个地区的实际条件，尽可能选择一些休眠状态浅、花芽分化期早、单果大和结果能力较强的品种。此外，还要---到培育的根系发达且秧部粗大的壮苗，减少病虫害对草莓生长所带来的影响。
由于栽培槽内的基质体积较小，因此其在缓冲空间缺失的情况下会比较容易受到低气温的影响。为此，种植人员需要严格关注气温的突然骤降，做好相关的保温工作。尤其是在北方地区要在10 月中旬左右开始扣大棚保温，将大棚内的白天温度控制在28～30 ℃，晚间温度控制在12～15 ℃，湿度控制在40%～50%。
天津市泰福钢塑管有限公司坚持以科技为先，---，注重效益的方针，以---的和的服务赢得了众多客户的---。对草莓植株要勤于管理和养护， 及时摘除老叶、病叶、抽生的匍匐茎，增强通风透光，预---虫害发生；疏花疏果，集中营养供应。每个植株保留2～3 个芽，每个新茎保留4～6 片功能叶，每个花穗留果6～10 个，其余的全部抹除。
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