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不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性。磷酸结冰晶好比水结冰，是其本身的物理性质，固有属性，不能改变，只有妥善保存处理才能防止结冰晶。研究磷酸早的化学家是法国化学家拉瓦锡。1772年，他做这样的实验：将磷放在以密封的钟罩里使其燃烧。大约过了一百多年，德国化学家李比希做了许多农业化学的实验，揭开磷和磷酸对植物生命的价值。

结晶特性：磷酸浓度高、纯度高，结晶性高。据经验，当气温在4摄氏度上下，浓度大于85%时，其结晶性增大，他也是早研究磷性质及化合物的化学家，他在1682年发表的《一种观察到的冷光的新实验》中写到“磷在燃烧后生成白烟，白烟与水作用后生成的溶液具有酸性。”同时，他还进一步探究了磷酸及磷酸盐作为肥料的应用，从此磷酸的生产进入-化时代。

也可用作化学试剂，磷酸盐是所有生命形式的营养。当然，通常磷酸在10℃以上甚至-温度下也不结冰晶，这是由于磷酸具有过冷的特性，也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结冰晶点，不会立即结冰晶的现象存在。研究磷酸早的化学家是法国化学家拉瓦锡。1772年，他做这样的实验：将磷放在以密封的钟罩里使其燃烧。磷酸或正磷酸，化学式h3po4，分子量为97.994，是一种常见的无机酸，是中强酸。