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黑龙江鱼豆腐斩拌机报价来电咨询「诸城瑞恒机械」

发布者:诸城市瑞恒食品机械厂  时间:2022-9-25 











斩拌机怎么正确使用呢。  

      在使用斩拌机的时候,我们要注意的是用电,一定要---电压的稳定,当然这是常识,如果电压不稳定就会影响设备的使用。

      第二,在适应该设备绞肉和搅拌的时候,一定是不能把太大的骨头放进去搅拌的,要把太大的骨头剔除出去,因为大的骨头都比较硬,搅拌起来会给设备带来很大的磨损,这样会影响以后搅拌或粉碎的效率。

      第三,设备使用完后要把它清理干净,避免有杂物沉积在里面,有杂物不仅会对于以后搅拌的肉类不卫生,还会影响斩拌机的使用寿命。

斩拌机的操作规程

      1.斩拌机应该由-人员操作,而且要能够熟练掌握该设备的基本技能。

      2.在使用前必须检查刀头有没有紧锁,锅内及肉料中有没有异物,一定不能将异物带入锅内。

      3.每次的斩拌量应该少于锅容量的80%。

      4.在使用时,首先要启动搅拌速度按钮,然后再缓缓地上料,出料的过程也应该是慢速的过程。

      5.设备在正常工作时,应该保持锅盖的封闭状态,一定不要将手伸入锅中触碰下面的刀刃。

      6.设备使用要从低速往高速慢慢控制,按照需要来进行转锅和转速的调整。工作结束了,要将转锅先停止,然后再逐级停止转刀,并按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则。

      7.每次工作结束后,都应该及时对机器进行清洗,防止时间长了后,原料进去轴承等缝隙固化,影响设备的使用,清洗时还要注意,不要用水直接冲洗操作台,可以用湿抹布擦拭。


高速斩拌机的问世,---的---了肉制品的品质,使得产品的口感---,但是,造成这一切的结果,都是建立在正确使用高速斩拌机的基础上的,那么,是什么因素影响着斩拌机的效果呢?那就是磷酸盐、物料添加顺序。生产的高速斩拌机就是用来加工原料的,经过对原料的斩切然后搅拌,在经过乳化,保存了原料中的原肌红蛋白和一些其他的营养成分,经过乳化,防止了这些成分被氧化或破坏。大家一定不要小看了这一项事,往往就是一些不易引起人们注意的细节决定着一件事情的成败。




斩拌机采用的是相对运动的原理来进行设计的,其中,相对运动说的是加工的蔬菜和旋转到组的相对运动,高速斩拌机差动旋切,能够将蔬菜切碎,制成馅,并且该设备具有噪音小,使用---的优点。3、不要将任何物体放在机体盖上,防止斩拌机运转时产生震动,将其滑入斩锅内,导致斩切刀的断裂而发生重-故。该设备的斩刀为圆弧形,刀刃锋利且---,操作还很简单。而且,该设备的价格便宜,维修起来还非常的方便,使用起来卫生。再就是,该设备使用起来安全,能够减轻工人的劳动强度,提高工作效率。该设备的还有一个能够成为亮点的设计,就是该设备的传动皮带安装到了设备的内部,这就使得外观看起来非常的美观,还采用了触摸式的开关,具有---的防水性能,同时还有一个非常安全的设计,就是掀起盖来机器就会停止运转,---的提高了设备在使用上的安全性。





斩拌注意事项

(1)首先是该设备容量和实际投入的肉量的问题,必须按容量的要求进行投肉。

(2)斩拌完毕后,将盖翻开,肃清盖内侧和刀刃部附着的肉。附着在这两处的肉,不可就此放入斩拌过的肉馅内,应该与下批肉一起再次斩拌,或者在斩拌中途停一次机,将肃清下的肉加到正在斩拌的肉馅内持续斩拌。

(3)后,要用肥皂水清洗斩拌机,再用清水清洗洁净,然后用干布等将机器盖好。假如清洗得不洁净,很容易受到菌的污染。





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