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酿酒起源于哪里？

考古发现表明，早在新石器时代---老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这一研究成果的出现，惊讶了全。它改写了中国的酿酒历史，同时也向表明，中国才是较早掌握酿酒技术的，比中东早了1600多年。由中国科技大学科技史与科技考古系jiao授张居中和美国的宾夕法尼亚大学jiao授帕切克·格文合作完成的这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《科学院学报》上。信息来源于网络

年龄与酒的秘密——30岁左右

30岁左右是一个男人事业的逐步稳定期，这个阶段的年轻人生机勃勃，充满活力，他们更喜爱的是精酿啤酒和葡萄酒。在这个人们对工业啤酒早已味觉疲倦的时代里，精酿啤酒渐渐赢得了这群年轻人的喜爱。精酿属于啤酒的一种，---却十分富有个性，每瓶精酿都有自己特有的风味。精酿的风格就像这个阶段男人的生活方式，认真踏实，却不愿被他人同化，始终坚持自己内心。而葡萄酒也是这个阶段部分人的喜爱，葡萄酒对这个年龄段的人来说不仅是一种社交工具，更是闲暇时光里的放松与享受。

拉格啤酒的优势在于:

a. 酵母特点和长期低温发酵，导致它口味清淡，喝起来清爽。要知道越接近于水的饮料人类更能适应。因此相较其他类型拉格啤酒，淡味的拉格，也就是今天大家小巷的绿棒子啤酒，走进了千家万户。

b. 发酵方式决定它的大批量生产难度远低于艾尔。

c. 工业量产，尤其是各种谷物替代糖分的添加，导致价格便宜，-都喝得起。

d. 度数较低，适合社交。拉格啤酒一般在5度以内，适合---和晚餐社交需要。

e. 酵母菌株非常稳定，能做稳定的技术开发，---研究啤酒味道的提高方式，---的啤酒相关科研方向都集中于拉格。

f. 啤酒是个高度资本化的行业，拉格啤酒-集成化生产造就了几大啤酒集团，集团的垄断进一步导致拉格的流行。