盐城潼关肉夹馍加盟投资灵活「赵家腊汁肉」

加上赵家腊汁肉项目特殊的市场规律和小投入高报答的行业有利要素，使产品投放市场后一炮打响，产品很快也由原来的一两个种类开展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等十多个种类。2、迎难而上，找到突破口，在夹缝中求生存，星星之火可以燎原翘起一个地球也只要一个支点，同样只要你能找到餐厅经营的本质你也可以燎原，越是在难得时候越是转折点，因为都难，比的就是谁找到了突破口并活下来。凉皮肉夹馍加盟好不好?潼关肉夹馍加盟事业如日中天，它的成功发展历史正是对“小项目创业也能登-之巅”这一创业观念的深层次的演绎和解释。

凉皮肉夹馍加盟好不好?赵家腊汁肉-全国各地，是-的项目，带来-的商机。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味-腊汁肉，并且浇上一勺褐色的腊汁，撒上一点绿色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。赵家腊汁肉带来大众化的消费，没有经验同样是可以加盟赵家腊汁肉的，、健康、，-的陕西正宗凉皮一个盈利的事业。提供-的品牌支持，一切的营销支持都在赵家腊汁肉项目。

肉夹馍的用肉有三种：纯瘦、肥瘦、肥皮。卖家只需看你要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。

一般年轻女孩喜欢吃纯瘦的，个别要肥瘦均匀的，认为这样才香，而-级食客，是要吃偏肥的，因为卤过的肥肉肥而不腻，胶糯香滑，是赵家腊汁肉夹馍中的-。

潼关肉夹馍加盟的做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍。烙好一面再翻面烙另一面，注意烙的时间不要过长，每一面约1分钟左右即可，不然面饼会烙黑烙糊，就不-了10。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和-的配料，后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，而且色、香、味样样俱全。

老潼关肉夹馍是在西北地区民间-欢迎的一种小吃，以陕西地区的“老潼关肉夹馍”猪肉和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市有名小吃。潼关肉夹馍加盟觉得，相比众多新顾客到来所实现的卖得好，老顾客的经常光顾更为重要。腊汁肉是用一种锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂、滋味鲜长。由于选料精细、调料齐全、火候到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：肥肉吃了不腻口，廋肉无法满嘴油。不用牙咬肉白烂，食后余香久不散。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅，每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道可比冻牛肉饼好多了，再加上时令蔬菜，分量很足。

潼关肉夹馍加盟分享腊汁肉的做法：

用料：五花肉2斤 / 绍酒30ml / 盐6g / 冰糖10g /老抽15g

生抽20g / 葱段 / 姜块 / 大料 / 桂皮 / 1个

1.肉用清水浸泡4小时以泡出多余途中换水

2.将调料用料包包好备用

3.五花肉热水下锅，撇净少量浮沫

4.下入所有调料盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的

5.转小火炖煮约2小时左右，炖煮软烂入味制作完成

小贴士：

1.腊汁肉的炖制时间较长，嫌麻烦可以用高压锅压制20分钟，然后开盖小火炖煮30分钟完成

2.腊汁肉的汤汁可以留作以后反复炖煮，就形成了老汤，风味-老汤短时间冷藏保存，长时间冷冻保存