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运输

3. 1 运输工具应清洁、卫生，不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混装混运。

3.2 搬运时应轻装轻卸，严禁扔摔、撞击和剧烈震荡，应远离热源和火种。

3. 3 运输过程应防火、防爆、防静电、防雷电，严禁咽响。

贮存

4. 1 产品不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混合存放。

4.2 产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施，并要求在贮域有醒目的严禁火种的警示牌

食用酒精edible alcohol又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。2产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施，并要求在贮域有醒目的严禁火种的警示牌。

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的，粮食酒精1优，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。生化性质/食用酒精酒精具有一定的杀菌作用，其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固，失去生命活力而灭亡。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为-的水溶液，或者说是水和-的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常为食用酒精的纯度为95%。

生化性质/食用酒精 

酒精具有一定的杀菌作用，其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固，失去生命活力而灭亡。常配置75%v/v 酒精溶液为杀菌剂，因该浓度时杀菌能力强。

酒精易被人体的肠胃吸收，吸收后迅速分解，放出热量。虽然市场跌势惨烈，但由于原料价格也一路下滑，因此酒精工厂的生产利润并未恶化，而玉米酒精的盈利水平甚至超过去年同期水平。饮用适量酒精性饮料，使人的循环系统发生一种兴奋效能，对-系统也能产生一种-作用，可-食欲，促进胃酸分泌，有助于食物营养的吸收；饮用数量较大时，对人体有麻1醉作用；饮用大量酒精，其对肝细胞和神经系统有毒性，重者造-身。