青岛秋叶丹无铝油条膨松剂作用货源「山东五丰生物」

怎样炸油饼好吃又软和？

材料：面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油，秋叶丹无铝油条膨松剂作用适量面粉重量的1.5-2%

1.面粉和秋叶丹无铝油条膨松剂作用混合均匀后，加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团面团要软一些，放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。

2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀目的是炸制过程中避免面片起大泡。

3.放入热油高温中开炸，一面起泡后再翻面炸色，一个油饼只需两分钟即熟。

秋叶丹无铝油条膨松剂作用：使用秋叶丹无铝油条膨松剂作用炸制油条个头很大，色泽金黄，趁热使用口感也-，放凉以后口感有点韧性也就是发硬、而且有的体积膨胀过大还会有不支架现象。根据市场需要，五丰公司研发了无铝油条膨松剂，炸的油条口感韧性不大，酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似。秋叶丹无铝油条膨松剂作用添加量一般添加量为1.5-2%以面粉计。另外，秋叶丹无铝油条膨松剂作用炸的油条内部比较瓷实，所以放凉以后也不会发软、不支架。我们把采用无矾油条膨松剂制作的油条称为无矾油条，主要是为了提醒油条制作者，为了顾客的饮食健康，应该避免油条的铝超标。