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鸡鱼肉解冻机用途?优势

鸡鱼肉解冻机用途?优势： 1 解冻过程可阶段性控制 2 保持产品原有色泽 3 失水率低、zui小的蛋白质流失 4 产品解冻快速均匀、能耗低 5 抑制微生物的生长 6 单位面积使用率高 7 设备可作冷藏保鲜使用 8 冷干除湿降低产品表面湿度便于产品后续加工 性能特点： 1 制冷系统：全自动化控制制冷温度，---了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。 2 循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用轴流风机，安全稳定性好，---食品卫生要求。 3 plc自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，温度曲线等显示，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。

冻肉莫用开bai水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类du、鱼类，食用时不少人的做法是：取zhi出后即置于室dao温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做---的物质，它是一种---物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。 冻肉一定要冷水解冻 放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。 科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。 这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为---的一种强---物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。