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辣椒酱生产设备

自动式电磁感应辣椒酱炒菜锅优点：

1.选用技术性，表芯不易出难题，品质平稳

2.测底锅的温度，在温度显示器上表明

3.304不锈钢蒸锅胆，电磁感应加热加热迅速，-温度控制。

4.温度-准准，0-350度8档温度控制，能够快速升温，还可以快速减温能够达到不同原材料炒制的规定。

5.无名之火，安全性节能。

6.能够完成24小时持续生产。

自动式电磁感应辣椒酱炒菜锅运用标准：

融入于很多低粘度馅料的混合加温蒸制炒制：烘焙食品馅料炒制业苹果酱.莲蓉馅.红豆沙.新鲜水果蓉.果脯.枣泥等

肉食品熟菜加工业卤菜.猪肉酱.牛肉辣椒酱.海鲜酱

调味料业火锅料.泡面酱汁.香其酱猪肉酱.辣椒酱.食品调味料等的炒制工作中

糖块业苹果酱.糖料.熬糖.化糖等

酒店餐厅.大中型饭堂及中式快餐.营养配餐-饭堂煮汤.做菜.煮肉.煮粥等食品类加工业。

酱汁的配置

水5斤，食1盐3-5两依据甜面酱的品质而定，制做红油后的大料可煮2次约1斤，水烧开煮二十分钟捞起来大料后添加甜面酱2.5斤甜面酱的-少放点，王守义十三香半包装修，郫县豆瓣酱适当，蒜粉适当，咖喱粉少量，鸡精3两，味精2两，肉味香料3两，充足搅拌端离明火。

一，炒熟芝麻

二，炒过花生仁磨碎

三，新疆省备好孜然粉

四，胡椒粉

五，大红袍花椒苗粉

六，王守义十三香

七麻酱

八，烤串

将串好的面条串用软毛刷把酱汁匀称的刷在面条上，腌渍5---十分钟，再把红油匀称的刷在面条串上稍停几秒，放进烧烤箱上烤之气泡，再刷一次红油稍停即烤，烤以外黄微焦里嫩撒上香油就可以；

五香气：喷撒小量胡椒粉和十三香即是五香气

麻味：涂上红油里的朝天椒喷撒很多的胡椒粉和花椒面既是麻味

孜然粉味：喷撒很多的孜然粉和少许的胡椒粉既是孜然粉味

将煎饼涂上麻酱放点花生仁沫卷之便可做成。

家中自做鲜椒酱的做法一：

原料：辣椒.蒜.盐.近视度数较高的酒

1.将辣椒和蒜洗干净，晾晒，制做辣椒酱用的材质和-工具上面不可以存水;辣椒和蒜的占比可依据本人的爱好配置。

2.将晾晒后的辣椒和蒜各自切碎，放到碗里拌和下列，随后撒进小量食1盐。

3.加高度白酒。无需放过多，放多了辣椒酱的汁就更多一点，适当放一点就可以了。

4.将辣椒酱搅拌均匀装到水瓶座里，密封性一个月，在密闭的环节中，正中间不必开启。

小提示：辣椒酱遇水和油更易霉变，因而在制做或是服用的环节中，都不可以碰水或是油。服用时必须用晾晒的木筷或是小勺挖掘。此外，水瓶座一定要较为密封性。

家中自做鲜椒酱的做法二：

原材料:鸡心小辣椒或朝天椒.辣椒粉一包.花椒粒.油.姜.蒜.海鲜酱油

作法：1.起油锅将花椒粒以小香，再将花椒粒捞起来。

2.生姜切成片.大蒜去皮(整粒).鸡心小辣椒或朝天椒从这当中割开，把辣椒油添加锅中的麻椒油中，把生姜片.大蒜鸡心小辣椒或朝天椒下锅煸到干捞起来。

3.把辣椒粉到入油中，煸炒至香气出去，倒入海鲜酱油煸炒匀称既可。

如何自制鲜椒酱?自做辣椒酱一般有腌渍的和过油的二种，看您自身更喜欢哪一种口感。之上是这两种基本上的家中自做辣椒酱的做法，其他原料的可以按照自身的口感酌情考虑加上。

辣椒从古到今，从全国到国外都坐享着总数很大的粉丝群。大家常用的辣椒相貌较小鲜丽，但千万不要小瞧这-的“本质能量”，它能够 点爆你的味觉，让食材的味儿更为有-。

辣椒中带有充足的维他命c，β—胡罗卜素，-片，镁及钾；辣椒中的辣椒素还具备及功效，能够 使-通畅，有预防-的功效。辣椒制酱后口味-。传统式的辣椒酱只在辣的水平上做区别，但每天通韩国辣酱，在辣味的根基上再加上甜酸的味觉体会，口味香醇，超辣可口，给不可以享有到纯辣味的人群给予了一个“新天地”，并且多种多样配搭，达到不一样人群的要求。

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