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蒸锅也蒸笼，传统蒸锅有木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等，采用电能基础上开发出来的用电热蒸汽的，也称电蒸锅，蒸锅能够直接清蒸各种食物、美食。
在蒸锅对食物进行热蒸过程中，产生的大量水汽往往都直接排除，导致蒸锅的热蒸效率较低，也造成了一定程度上的水资源浪费，同时不同的食物需要的热蒸条件也不同，如何的完成蒸锅热蒸操作、减少水资源的浪费、根据不同食物进行相应条件的热蒸操作，成为需要解决的问题。
锅体机构的环侧面板上固定装设有与蒸笼加热腔位置相配合的气压传感装置；锅体机构的环侧面板上固定装设有与蒸笼加热腔位置相配合的减压阀；锅体机构的环侧面板内设有与蒸笼加热腔相连通的回流管道；锅体机构上固定连接有与水分回收供给腔相连通的注水管；水分回流腔的内侧壁上固定装设有与水蒸气上升通道相配合的遮挡板；水分回流腔内固定装设有倾斜回流面板。
有试验表明，陶瓷阀芯节水和普通水在全开状态下，前者的出流量小于后者的出流量。即在同一压力下，节水具有较好的节水效果，节水量在20%～30%之间。且在静压越高，普通水出水量越大的地方，节水的节水量也越大。因此，应在建筑中尤其在水压超标的配水点安装使用节水，减少水量浪费。1999年建设部，经贸委技术-局建材局联合发文《关于在住宅建设中淘汰落后产品的通知》要求在大中城市新建住宅中禁止使用螺旋升降式铸铁水嘴，积极采用符合《陶瓷片密封水嘴》和《水嘴通用技术条件标准的陶瓷片密封水嘴[4]。我们学校主楼由于建设较早厕所内的水嘴仍是普通的螺旋升降式铸铁水。我们经常可以看到松动和难于拧紧而造成的漏水现象。其实这种水嘴还存在超压造成的隐形水量的大量浪费。应引起学校相关部门的关注，从长远利益出发换用新式的节水，减少不-的损失。
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